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ICI Télé
lundi au jeudi 10 h 30 HA Rediffusion : du lundi au jeudi 23 h
À revoir sur ICI Tou.tv

Grilled cheese du camion Europea

Il est accompagné d'une salade verte
Grilled cheese Photo : Radio-Canada

Jérôme Ferrer, chef


Ingrédients

  • 2 tranches de pain
  • 2 tranches de fromage cheddar fort (idéalement de chèvre)
  • 1 c. à soupe (15 ml) de confiture d’oignon du commerce
  • 1 morceau ou quelques copeaux de terrine de foie gras (facultatif)
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre à l’ail

Préparation

  1. Déposer 1 tranche de fromage sur 1 tranche de pain.
  2. Ajouter la compote d’oignon sur le fromage.
  3. Au goût, ajouter 1 morceau (ou quelques copeaux) de terrine de foie gras sur la compote d’oignon.
  4. Mettre l’autre tranche de fromage sur le foie gras.
  5. Fermer le grilled cheese avec l’autre tranche de pain.
  6. Tartiner l’extérieur des 2 tranches de pain de beurre à l’ail.
  7. Cuire à la poêle de 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la cuisson soit à votre goût.
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À l'émission

Lundi 20 novembre
Robert Piché

Mardi 21 novembre
Alexandre Taillefer

Mercredi 22 novembre
Vincent Graton et Claudia Larochelle

Jeudi 23 novembre
Antoine Joubert, Laurence Bareil et Jean-Michel Dufaux

Vendredi 24 novembre
Émission en rediffusion : Réal Béland, Étienne Boulay et Louis-François Marcotte

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