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L'émission Marina Orsini sera en rediffusion du 3 avril au 5 juin
ICI Télé
lundi au vendredi 11 h HA
À revoir sur ICI Tou.tv

Guédille au crabe

Guédille au crabe
Photo : Radio-Canada


Bob le Chef


Ingrédients

Pour la farce

  • Une douzaine de fraises, équeutées et coupées en petits dés
  • ½ lb (250 g) de chair de crabe en conserve, égouttée
  • Un avocat, coupé en petits dés
  • 2 oignons verts, ciselés
  • 2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
  • Le jus d'une lime
  • Herbes fraîches (basilic ou coriandre) ou laitue, ciselées, au goût
  • Sel et poivre, au goût

Pour le montage

  • 4 pains à hot-dog
  • Un peu de beurre ou d’huile

Préparation


1. Dans un cul de poule, déposer tous les ingrédients pour la farce.
2. Bien mélanger.
3. Beurrer ou huiler les pains à hot-dog de chaque côté.
4. Cuire les pains de chaque côté environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5. Farcir les pains du mélange.
6. Servir aussitôt.

L'émission Marina Orsini sera en rediffusion du 3 avril au 5 juin
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