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Pêcheries

  • L'étrange flétan Atlantique

    L'étrange flétan Atlantique

    Il a les deux yeux sur le même côté de la tête. Le flétan Atlantique est un des poissons de fond le plus étrange et une espèce très courue des pêcheurs et des consommateurs. Bonne nouvelle : les flétans sont de retour en grand nombre dans le Golfe Saint-Laurent.

  • Capsule chiffrée sur la provenance du saumon que nous consommons.

    Provenance du saumon que nous consommons

    D'où vient le saumon qui se retrouve dans notre assiette?

  • Saumons élevés en écloserie.

    Saumons d'élevage

    L'Alaska se targue de pouvoir fournir au reste du monde du saumon 100% sauvage toute l'année. Ce que le public sait moins, c'est que 25 à 60% des saumons "sauvages" pêchés sont nés dans des fermes d'élevage avant d'être relâchés. Une pratique en cours depuis 30 ans, encouragée par l'état, qui selon certains scientifiques compromet la diversité génétique des saumons.

  • Les myes sont aussi appelées «clams».

    Les myes du Maine

    Les pêcheurs du Maine tentent de protéger la mye, une ressource qui subit les conséquences des changements climatiques.

  • Des huîtres élevées au large des îles de la Madeleine.

    Aquaculture au large

    Une nouvelle forme d'élevage s'avère toutefois prometteuse : l'aquaculture au large. Rencontre d'un éleveur de moules et d'huîtres aux îles de la Madeleine.

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