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Divers

  • Le microbiote des fromages

    Microbiote : le goût du fromage

    Les artisans fromagers sont passés maîtres dans l'art de ce savoir-faire subtil. Mais curieusement, on connait encore mal les micro-organismes qui donnent tout leur goût au fromage.

  • L'île aux Grues est située en plein coeur du Saint-Laurent, à un peu plus de 7 kilomètres de Montmagny.

    Épisode du samedi 13 janvier 2018

    Une de nos équipes a documenté pendant toute une année la vie agricole de l'île aux Grues, située au cœur du Saint-Laurent. Ce petit territoire continue de vivre, entre autres, de l'agriculture. Et les fromages de son terroir ont une renommée fort enviable.

  • Anja Greitmann, doyenne de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement, Université McGill.

    Nourrir la planète

    En cette fin d'année, nous vous proposons une réflexion sur l'agriculture avec une femme qui a consacré sa vie aux enjeux agricoles. Anja Geitmann est doyenne de la faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement à l'Université McGill.

  • Les gouvernements veulent se doter de politiques agroalimentaires.

    Politique bioalimentaire

    Plusieurs paliers de gouvernement sont en train de se doter d'une politique alimentaire. Le gouvernement fédéral a terminé cet automne de grandes consultations. Et le gouvernement du Québec vient d'annoncer que sa politique bioalimentaire favoriserait des investissements de 15 milliards de dollars d'ici 2025.

  • Cet homme réussi à communiquer avec les cugnes depuis plusieurs années.

    Celui qui parle aux cygnes

    Un homme en Abitibi réussit à parler à des cygnes trompette et les attire depuis quelques années dans son coin de pays!

  • Les jeunes de l'École secondaire de Cabano s'occupent eux-même de toutes les étapes de production.

    Une serre à l'école

    L'école secondaire de Cabano a monté un projet de serre pour la culture de fruits et de légumes. Ils ont non seulement réussi à intéresser les jeunes à l'école, mais aussi à leur inculquer de saines habitudes alimentaires et cultiver chez eux un sentiment d'appartenance à la communauté.

  • Le grèbe jougris n'est présent au Québec qu'en Abitibi-Témiscamingue.

    Le grèbe jougris

    Il est parfois difficile de prévoir les comportements des animaux. À Rouyn-Noranda, on a vu arriver depuis quelques décennies une nouvelle espèce d'oiseaux qui nichent en pleine ville.

  • Temple Grandin : voir le monde comme les animaux

    Temple Grandin - Voir le monde comme les animaux

    Portrait de Temple Grandin, une femme au parcours inouï qui a révolutionné à elle seule la notion de bien-être animal. Ses travaux ont notamment permis de redessiner bon nombre des installations d'élevage et d'abattage en Amérique.

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