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100% autosuffisant

Cultiver un potager, faire pousser des fruits et des légumes, c’est une chose. Mais produire soi-même tout ce qu’il faut pour nourrir une famille, autrement dit devenir autosuffisant sur le plan alimentaire, c’est une autre histoire. Un couple de Bathurst, dans le nord du Nouveau-Brunswick, a relevé ce défi.

journaliste-réalisateur : Benoit Livernoche

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Épisode du samedi 2 septembre 2017 [ Intégrale ]

Segments

  • Les bisons des Pieds-Noirs

    Prairies : Les bisons des Pieds-Noirs

    Les bisons faisaient partie intégrante de la culture autochtone des Pieds-Noirs jusqu'à ce que ce qu'ils frôlent l'extinction. Aujourd'hui, les bisons sont de retour dans leur prairie natale.

  • Les larves de mouches peuvent servir à fabriquer de la moulée pour nourrir les animaux.

    Des protéines inusitées

    La moulée de larves de mouches pourrait révolutionner la façon de nourrir le poisson d'élevage et même le bétail. Bonne source de protéines, la farine de larves est moins chère et soulage l'environnement de tonnes de résidus.

  • La culture de la cardamome

    La culture de la cardamome

    Découverte de cette épice au goût intense, cultivée en Inde.

La saison est maintenant terminée.
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