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Adapter une culture millénaire

Les changements climatiques affectent la plupart de nos productions agroalimentaires. C’est le cas de l'industrie viticole. Ce qui était impossible il y 50 ans au Québec, surprend aujourd'hui même les plus fins connaisseurs. Et en Europe, les vignerons qui veulent continuer à y produire des vins parmi les meilleurs du monde font face à un immense défi : adapter une culture parfois millénaire à la nouvelle réalité climatique.

journaliste-réalisateur : Benoit Livernoche

DOSSIER WEB À LIRE : Les changements climatiques favorables à la production du vin au Québec

Épisode du samedi 6 mai 2017 [ Intégrale ]

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