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La saison est maintenant terminée.
À revoir sur ICI Tou.tv

La culture de la cardamome

La Cardamome est l'une des trois épices les plus chères après le safran et la vanille. On l’utilise beaucoup dans la cuisine asiatique. Et, au Moyen-Orient, elle parfume aussi le thé et le café. Découverte de la culture de cette épice au goût intense.

réalisateur-journaliste : Jean-François Michaud

Épisode du samedi 20 février 2016 [ Intégrale ]

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