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samedi 16 h 30, dimanche 11 h 30 et 23 h 30, lundi 4 h
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La question du public

Vous êtes nombreux à vous demander comment se fait il qu’on ait vu des choux-fleurs à 8 $ et des laitues à 4 $ dans les dernières semaines.

Evidemment, la faiblesse du dollar canadien n’aide pas, mais le facteur le plus important c’est El Nino. Ce phénomène climatique extrême entraîne des sécheresses ou des précipitations très abondantes selon certains endroits. C’est le cas de la Californie et de la Floride. Il y a tellement plu que l’on a perdu beaucoup de récoltes et que le sol est détrempé au point ou l’on peut difficilement replanter. Résultat :une pénurie qui entraîne une flambée des prix.

Les importateurs espèrent que tout va entrer dans l'ordre vers la mi-février. D’ici là ,attendez vous à payer encore trop cher pour certains fruits et légumes comme le céleri qui frôlera les 5$.

À court terme faut peut-être privilégier les bons vieux légumes racines d’ici comme la carotte, ou les légumes congelés pour cuisiner.

Épisode du mercredi 27 janvier 2016 [ Intégrale ]

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