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Le basterma, la charcuterie ottomane

Le basterma, peu connu au Québec, est une charcuterie de boeuf salé et séché, traditionnelle des anciens pays ottomans. Un délice à découvrir.

Journaliste: Johane Despins
Journaliste à la recherche: Julie Perreault
Réalisation: Marie-Eve Thibault

Épisode du mercredi 20 janvier 2016 [ Intégrale ]

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