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Francis Reddy
Audio fil du samedi 13 janvier 2018

Produire des légumes l'hiver, même au Québec

Publié le

Des courges, du gingembre, du céleri rave, des carottes, du chou rouge et du kale
Des légumes de la ferme Aux petits oignons produits en serre ou en fin d'automne.   Photo : Radio-Canada / Cecile Gladel

Véronique Bouchard et François Handfield sont des producteurs maraîchers de Mont-Tremblant qui travaillent d'arrache-pied pour faire les choses autrement et offrir des légumes du Québec même en hiver. Propriétaires de la ferme Aux petits oignons, ils viennent de remporter la finale canadienne du concours Jeunes agriculteurs d'élite.

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