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Francis Reddy
Audio fil du samedi 15 juillet 2017

L'alimentation selon Anne Dorval

Publié le

La comédienne Anne Dorval, en 2011
La comédienne Anne Dorval, en 2011   Photo : Radio-Canada / Christian Côté

La comédienne Anne Dorval va régulièrement à Paris pour le travail et y fréquente certains lieux gourmands, comme La grande épicerie et le restaurant L'Avant Comptoir. Elle répond à notre questionnaire en soulignant son penchant pour les tomates, les fines herbes et les produits biologiques.

Anne Dorval lit un extrait du livre Le château de ma mère, de Marcel Pagnol.

Anne Dorval et Francis Reddy, un couple mythique de la télévision québécoise
Anne Dorval et Francis Reddy, un couple mythique de la télévision québécoise Photo : Radio-Canada/Cécile Gladel

L’interrogatoire alimentaire

Pour moi, une nappe à pique-nique, c’est… du coton ou du lin, jamais du plastique.

Quand j'entends le chant de la cigale, cela me rappelle… le rosé de Provence ou des bulles.

Le plaisir alimentaire dont j'abuse chaque été : les sandwichs aux tomates.

En voyage ou en vacances, un souvenir de bouffe mémorable : en Italie, j’ai mangé des pâtes aux cèpes et des raviolis à la mortadelle.

Quand je mange un Popsicle, quel souvenir me revient? La fin des classes en juin.

Si je m’en tenais à la bouffe, je rêverais de vivre à… San Francisco, car tout est biologique, et parce qu’il y a des produits frais, des légumes et des fruits en abondance. Je pourrais dire aussi au pays du marché Jean-Talon, l'été.

Si je perdais le sens du goût, je m'ennuierais surtout… des agrumes, de la grenade, de la coriandre, du romarin – de toutes les herbes, en fait –, des tomates confites, du pain grillé trempé dans l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.

Le fruit ou le légume le plus beau esthétiquement? Le melon d'eau.

Ce qui m’énerve le plus à table? Quand quelqu'un veut se resservir de quelque chose et qu'il n'y en a plus. Et quand il manque de poivre.

Ma devise alimentaire? Quand il n’y en a plus, il y en a encore!

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