Les chemins de travers

Scène rurale au Québec
Scène rurale au Québec   Photo : iStock

Si on disposait d'une boule de cristal pour connaître ce que l'avenir réserve à notre agriculture, qu'y verrait-on? Depuis quelques décennies, la production agricole, la transformation et la mise en marché des ressources agroalimentaires ont subi de grands changements, pas toujours heureux. Même si la terre demeure une valeur financière sûre, doit-on craindre la fçon dont elle est exploitée? Avec ses invités, Serge Bouchard explore la question de l'agriculture et de l'alimentation des sociétés. Plus

Une bonne liste de lecture lors de longs voyages sur la route peut devenir essentielle.
Une bonne liste de lecture lors de longs voyages sur la route peut devenir essentielle.    Photo : iStockphoto/michaelquirk

Sur la route, le temps prend une autre dimension. Imaginez un peu, le vent dans les cheveux et l'esprit des vacances qui vous porte loin, loin, loin... Tout devient possible. Comme le souligne Tamy Emma Pépin, la route appelle aussi un certain type de musique, que ce soit du Motown, du rock ou des pièces au rythme plus sautillant. Voilà une petite sélection qui vous invitera à rouler jusqu'au bout de votre liste de lecture. Plus

Viens voir les musiciens

Ariane Moffatt sur scène
Ariane Moffatt sur scène   Photo : SPG LePigeon/Page Facebook d'Ariane Moffatt

Ariane Moffatt, mère de jumeaux, se décrit comme une artiste épanouie. En 2002, dès la sortie de son premier album, elle s'est inscrite parmi ceux qui ont donné le ton et le son de la génération musicale des années 2000. Originaire de Saint-Romuald, au sud de Québec, Ariane Moffatt a eu la piqûre de la liberté à l'âge de 9 ans, en visitant 12 pays en 4 mois. Son oreille musicale s'est développée très tôt grâce à un synthétiseur Casio sur lequel elle s'amusait à créer des échantillons ou des arrangements. Portrait d'une femme surdouée. Plus

Carrés de sucre
Carrés de sucre   Photo : iStock

Sans doute le plus complexe des cinq goûts (salé, amer, acide, umami et sucré) reconnus par nos 4000 papilles gustatives, le sucré n'est stimulé que par un seul type de molécule, le sucrose. En général, il est important de manger du sucre, puisque ça nous donne de l'énergie. Sauf que le sucre fait augmenter le glycogène et va créer des tissus adipeux. Vous savez, ces petites poignées d'amour... Heureusement, il y a des succédanés, ces sucres artificiels ou naturels. Mais chacun a ses désavantages. Plus

Des membres de la tribu korowai en Papouasie. Le cinéaste Guillaume Dulude ira tourner un film parmi eux.
Des membres de la tribu korowai en Papouasie. Le cinéaste Guillaume Dulude ira tourner un film parmi eux.   Photo : Antoine Ryan

Son film n'est pas encore tourné, mais Guillaume Dulude a déjà beaucoup d'images dans la tête. Vivement le retour en Papouasie, doit se dire cet aventurier qui y a fait la rencontre de la tribu des Korowai. Il ira y tourner Tribe, une fiction sur la communication entre les êtres humains. C'était un rêve pour lui, puisque les Korowai vivent comme le faisaient leurs ancêtres il y a 30 000 ans. Un beau sujet de film pour le Québécois, qui a déjà un film sur les cannibales à son actif. Plus

Désiré Pelletier, 93 ans, et ses maisons miniatures à Cacouna.
Désiré Pelletier, 93 ans, et ses maisons miniatures à Cacouna.   Photo : Radio-Canada/Danny Braün

Non content d'avoir bâti une bonne partie des belles maisons de Cacouna, Désiré Pelletier en a refait autant en miniatures, qu'il a disposées sur son terrain. L'homme de 93 ans a toujours eu les mains très actives. Chez lui, tout devient matière à construire un nouvel objet. En plus de ses habitations, l'homme a réalisé pas moins de 15 horloges grand-père, des instruments de musique, et quoi d'autre encore? Plus

Un troisième voyage d'envergure pour Catherine Forest et sa famille
Un troisième voyage d'envergure pour Catherine Forest et sa famille   Photo : Catherine Forest

Catherine Forest, traductrice de profession, a tout laissé derrière elle pour partir à l'aventure... avec ses trois jeunes filles et son copain. C'est à bord d'un vieil autobus rouge qui leur sert de véhicule et de maison, et d'un Westfalia pour les plus petits déplacements qu'ils parcourront l'Amérique jusqu'à la Terre de Feu, si les conditions sont favorables. Aucune contrainte de temps ne vient entraver leur périple : leur maison au Québec a été vendue, et aucune date de retour n'a été fixée. Plus

Liseuse sur les rayonnages d'une bibliothèque
Liseuse sur les rayonnages d'une bibliothèque   Photo : iStock

Après la musique et le cinéma, la littérature a maintenant, aux États-Unis, un service de diffusion de livres audio et numériques par abonnement. Des éditeurs et des libraires québécois ne croient pas à la viabilité d'un tel modèle pour le marché d'ici, d'autant plus que le livre numérique représente moins de 10 % des ventes de livres au Québec. Mais ils admettent qu'il est là pour rester. Bruno Coulombe a recueilli les opinions d'éditeurs et de libraires. Plus

Guêpe
Guêpe   Photo : iStock

La mort de la mairesse de La Prairie, piquée par des guêpes, soulève les inquiétudes. Si l'on sait qu'un membre de notre entourage a des allergies, il vaut mieux lui demander où il conserve son stylo injecteur. On peut ainsi intervenir rapidement si la personne se sent mal. Écoutez les conseils de la Dre Chantal Guimond, urgentologue. Plus

Dessine-moi un dimanche

Des montreurs d'ours pratiquent leur art
Des montreurs d'ours pratiquent leur art   Photo : Delcampe

Ce n'est pas tous les jours qu'on apprend que son grand-père gagnait sa vie en dressant des ours. C'est pourtant ce qui est arrivé à Louise Pagé alors qu'elle entreprenait des recherches généalogiques sur sa famille. Fascinée, elle se consacre maintenant à l'étude d'une profession aujourd'hui largement oubliée, celle de montreur d'ours. Plus

Fatigue au volant
Fatigue au volant   Photo : iStockPhoto

Un coroner recommande que la fatigue au volant soit passible d'amendes et de lourdes peines pénales comme l'alcool. Cette recommandation fait suite à une enquête sur une collision qui a fait cinq morts en février 2011, à Sainte-Geneviève-de-Berthier, dans Lanaudière. Dans son rapport, le coroner Quoc-Bao Do attribue la cause de l'accident à la fatigue ou à la somnolence du conducteur. Il rappelle que les trucs pour rester éveillé, comme boire du café, écouter de la musique ou ouvrir ses fenêtres, ne fonctionnent pas. Plus

Le fabriquant de cidre Albert Leger tenant kiosque au Vermont Cheesemakers Festival.
Le fabriquant de cidre Albert Leger tenant kiosque au Vermont Cheesemakers Festival.   Photo : Radio-Canada/Hélène Raymond

Le Vermont se démarque comme une destination gourmande. On y fabrique de bons fromages, des bières artisanales, du gin, de la vodka... Plusieurs de ses artisans étaient de la fête dimanche pour le Vermont Cheesemakers Festival, à Shelburne. Hélène Raymond y a croisé Albert Léger, originaire de Caraquet, au Nouveau-Brunswick. Il y fabrique des cidres apéritifs et un cidre de glace qui se démarquent. Plus

Un village de campagne au Québec
Un village de campagne au Québec   Photo : iStock

Après plusieurs années à Montréal, quatre trentenaires ont décidé de retourner vivre dans leur région natale ou de déménager dans une plus petite ville. Ces quatre invités parlent de leur expérience, de l'avantage de la proximité de la nature et du dynamisme culturel des régions. Et chose certaine, ce phénomène peut s'appliquer partout au pays. Plus

Dossier

À la santé d'Ernest Hemingway!

Tout est prétexte à signaler un anniversaire concernant l'écrivain Ernest Hemingway. Aujourd'hui toutefois, c'en est un de taille : le prolifique auteur aurait eu 115 ans. Alors pour l'occasion, on vous invite à siroter un papa doble, cocktail créé par Hemingway lui-même, tout en rêvassant à La Havane, sa ville de prédilection.

Olivier Godbout, chef exécutif du restaurant Le Cercle à Québec
Olivier Godbout, chef exécutif du restaurant Le Cercle à Québec   Photo : Radio-Canada/Catherine Contant

Au restaurant Le Cercle à Québec, on rêve d'autosuffisance. L'équipe dirigée par le chef Olivier Godbout est sur la bonne voie : de 60 à 70 % des légumes qu'elle met dans ses assiettes sont récoltés dans son potager à L'Île-d'Orléans. Courgettes, choux-raves, bettes à carde, aubergines, herbes fraîches et tomates ancestrales de plus de 15 variétés différentes font aussi le bonheur de 75 autres partenaires abonnés à un service de paniers biologiques. Le prochain objectif pour Olivier Godbout et ses collaborateurs : fournir des légumes frais même en hiver. Plus

L'autre midi à la table d'à côté

Les chanteurs Ginette Reno et Claude Dubois
Les chanteurs Ginette Reno et Claude Dubois   Photo : Radio-Canada/Francis Legault

Quand deux monstres sacrés de la chanson québécoise s'assoient à la même table pour parler de leur longue et fructueuse carrière, les anecdotes abondent. Ginette Reno et Claude Dubois en ont beaucoup à dire sur leur jeunesse passée dans les quartiers ouvriers de Montréal. On comprend à les écouter que la musique est entrée très tôt dans leur vie. Un domaine qui leur a donné beaucoup, mais qui a aussi entraîné quelques moments plus difficiles. Leur franc-parler leur a permis, contre leur gré, de faire les choux gras des journaux à potins. Plus

Un marché avec ses étals de légumes
Un marché avec ses étals de légumes   Photo : iStock/alf75

« Redevenons ingénieux! » Un ingénieur indien a lancé la notion d'innovation Jugaad ou innovation frugale afin de produire des objets qui consomment moins d'énergie ou encore qui réutilisent des matériaux. En Angleterre, une mère célibataire est devenue célèbre avec son blogue sur l'art de préparer des repas à peu de frais. Écoutez Crystelle Crépeau à propos de cette tendance. Plus

Le fondateur de Spotify, Daniel Ek, a annoncé en décembre dernier l'implantation de son service de musique en continu dans 20 nouveaux marchés
Le fondateur de Spotify, Daniel Ek, a annoncé en décembre dernier l'implantation de son service de musique en continu dans 20 nouveaux marchés    Photo : Getty/Spencer Platt

Spotify, le plus important service de musique en continu de la planète, a annoncé son arrivée imminente au Canada. Bien que la nouvelle soit excellente pour les consommateurs, les faibles redevances accordées aux artistes suscitent des inquiétudes quant à la durabilité du modèle. Karyne Lefebvre en discute avec ses invités. Plus

Dépots de plaques amyloïdes sur des neurones affectées par la maladie d'Alzheimer
Dépots de plaques amyloïdes sur des neurones affectées par la maladie d'Alzheimer   Photo : iStock

Des chercheurs montréalais ont découvert une prédisposition génétique qui permettrait de retarder le déclenchement de la maladie d'Alzheimer. Gaëlle Lussiaà-Berdou reçoit Judes Poirier, chercheur à l'Institut universitaire en santé mentale Douglas de l'Université McGill. Plus

Une des images les plus reconnaissables de la grotte de Lascaux.
Une des images les plus reconnaissables de la grotte de Lascaux.   Photo : LRMH

Depuis 1963, la grotte de Lascaux est fermée au public pour en préserver les trésors. Cependant, pour que le public puisse continuer à contempler les célèbres peintures rupestres, des répliques ont été créées. L'une d'elles est installée dans le Vieux-Port, au Centre des sciences de Montréal. Plus