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Date de diffusion de l'émission : 2003-01-31
Titre : Passion chocolat!!!
Les matières visées sont :
Sciences humaines
Français
Nutrition
Le matériel nécessaire est :
L'émission de RDI Junior du 31 janvier 2003
L'accès à des ordinateurs et à Internet
2 paquets de chocolat Baker's mi-sucré et noir
Papier ciré
Sacs Ziploc
L'activité se réalise de cette façon :
Visionner avec vos élèves l'émission de RDI Junior du 31 janvier 2003.
Questionner les élèves sur le chocolat.
Quelle est la palette de chocolat qu'ils préfèrent?
Quels sont les desserts chocolatés qu'ils aiment?
Que ressentent-ils lorsqu'ils mangent du chocolat?
Savaient-ils que le chocolat avait des propriétés nutritives?
Ecrire au tableau les informations énoncées dans le reportage:
Le chocolat contient du magnésium, du calcium, des flavonoïdes...
Les flavonoïdes seraient efficaces pour la prévention de cancers et autres maladies.
Les flavonoïdes seraient bénéfiques aussi pour la vue et les fonctions mentales.
Proposer maintenant «un tour du monde chocolaté»...
Tout d'abord, allez lire un court texte sur l'origine du
chocolat:
http://www.geocities.com/cmcmtl/origines.html
Puis, découvrir, à travers 18 pays, la passion pour le chocolat et des recettes faciles à faire:
http://www.saveurs.sympatico.ca/ency_8/cacao/cacao.htm
Les textes sont courts et faciles à lire.
Vous regroupez les élèves deux par deux.
Ils se choisissent un pays et ils peuvent en faire un mini-exposé oral.
Si c'est possible, ils pourraient également concocter une recette et faire déguster à la classe.
Terminer en faisant fondre les carrés de chocolat.
Placer le chocolat refroidi dans quelques sacs Ziploc.
Faire un petit trou à une extrémité du sac.
Laisser chaque élève tracer un coeur sur du papier ciré.
Laisser durcir les chocolats au réfrigérateur.
Déguster les chocolats.
Ne pas oublier le conseil de l'animateur: à consommer avec modération!!!!
Les activités complémentaires possibles sont :
Proposer aux élèves un site présentant des recettes chocolatées...à réaliser avec leurs parents.
http://membres.lycos.fr/mirose68/recette.htm
Corrigé :
Il n'y a pas de corrigé pour cette fiche.
Préparé par : Andrée-Anne Simard
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