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Marjorie April

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Les meilleurs moments : �mission du mardi 13 dcembre 2016


Consommation

Les cafs de Tim Hortons pourraient s'embourgeoiser

Une carte Tim Hortons, une tasse et l'application pour tlphone intelligent.
Tim Hortons veut changer son offre en matire de caf.     Photo : Tim Hortons

Les amateurs de caf n'auront jamais t aussi courtiss au pays. Voil que Tim Hortons tente de rpondre la demande grandissante pour les cafs haut de gamme au pays. La compagnie a demand ses franchiss d'acheter des machines espresso d'une valeur de 12 000 $ pour remplacer leurs machines existantes.  
 
Ses comptiteurs, Starbucks et McDonald's, ont tous deux augment leur offre de cafs haut de gamme dans les dernires annes. Selon Sylvain Charlebois, Doyen de la facult de Management l'Universit Dalhousie de Halifax, Tim Hortons doit se joindre au bal.  
 
Depuis l'acquisition de Tim Hortons par Burger King on voit que la compagnie tente de se redfinir dans le march canadien, mais depuis quelque temps, le caf chez Tim Hortons bat de l'aile. 
 
Il explique qu'il y a trois ans, Tim Hortons a introduit un caf arabica plus cors que ses clients ont adopt avec le temps.  
 
Tim Hortons s'ajuste, mise beaucoup sur les djeuners, mais l'aprs-midi et le soir c'est beaucoup plus calme, signale-t-il.  
 
Selon lui, Tim Hortons devra redfinir l'ambiance de ses restaurants, comme l'a fait McDonald's avec ses McCafs.  
 
Le problme c'est qu'il faut gnrer des revenus. Les personnes ges qui y passent une heure ou deux n'en gnrent pas ncessairement beaucoup. Pour l'instant, les professionnels et les jeunes gravitent ailleurs, indique monsieur Charlebois.  

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