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Marjorie April

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Les meilleurs moments : Émission du jeudi 26 mars 2015


Société

Police régionale de Durham : 345 000 $ en dommages et interêts

La Police régionale de Durham a dû verser 345 000 $ en dommages et intérêts à une femme de Whitby pour ne pas avoir protégé son identité quand elle a signalé une introduction par effraction dans une maison voisine. Nathalie Desrosiers, doyenne à la faculté de Droit de l'Université d'Ottawa, fait le point.

Société

Droits des non voyants : Une loi méconnue et des droits bafoués

Quand une jeune femme non-voyante a appelé la ligne générale de la police de Toronto pour signaler qu'on lui avait refusé l'entrée d'un restaurant de sushis à cause de son chien guide, on lui a répondu que le propriétaire du restaurant avait le droit de prendre une telle décision et que ce n'était pas à la police de faire un suivi. Judith Parisien, directrice générale du Phénix, un organisme à but-non-lucratif voué à la représentation des personnes handicapées, fait part de sa déception.

Consommation

5 conseils pour réussir son plateau de fromages

Des fromages canadiens à l'honneur : Le Avonlea de l'Île-du-Prince-Édouard, Le Rose d'Amour, de l'Ontario et le Bleu Bénédictin du Québec.
Des fromages canadiens à l'honneur : Le Avonlea de l'Île-du-Prince-Édouard, Le Rose d'Amour, de l'Ontario et le Bleu Bénédictin du Québec.     Photo : Jonathan Bouchard

Les gastronomes français soulignent la Journée nationale du fromage le 27 mars. Au Canada et aux États-Unis, le fromage a sa propre journée au calendrier le 20 janvier. Ces journées thématiques soulignent la richesse culinaire du terroir. L'une de meilleures façons de les déguster est de servir un plateau de fromages.  
 
Jonathan Bouchard s'est entretenu avec Gurth Pretty, gérant des projets spéciauxprojets spéciaux - fromages fins et artisanaux chez Loblaw. Il est aussi auteur du livre The Definitive Guide To Canadian Artisanal And Fine Cheeses. Il a prodigué cinq conseils pratiques. 
 

 
 
Fromages dégustés en ondes : 
 
- Grey Owl, fromage de chèvre (Québec) 
- Rose D'Amour, lait de bufflonne (Ontario) 
- Valour, lait de vache (Ontario) 
- Cheddar d'Avonlea, lait de vache (Île-du-Prince-Édouard) 
- Bleu Bénédictin, lait de vache (Québec)  

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