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Art de vivre

Un petit déjeuner au lit pour la Saint-Valentin

Le samedi 13 février 2016

SamDim_chocolat_StValentin
SamDim_chocolat_StValentin     Photo : badmanproduction/IStock

La Saint-Valentin tombe un dimanche cette année, alors pourquoi ne pas servir un petit déjeuner à votre amoureux ou à votre amoureuse? Philippe Mollé donne quelques conseils pour préparer un petit déjeuner bien spécial pour l'occasion : 
 

  • Commencez par un chocolat chaud maison, concocté au bain-marie si possible.
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  • Prévoyez des œufs. Le plus simple est de cuisiner des œufs brouillés avec des dés de saumon fumé.
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  • Grillez du jambon à la poêle, servi avec une salade d'endives et noix.
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  • Vous pouvez également cuisiner une salade d'oranges sanguines avec une touche d'huile d'olive.
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  • Accompagnez le tout du nouveau fromage blanc 2,8 % de Riviera et ajoutez des pétales de rose et de l'eau de fleur d'oranger.
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  • Comme boisson, servez un mousseux agrémenté de sirop de cassis de l'île d'Orléans.
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    Philippe Mollé nous a fait goûter les chocolats glacés d'Essence Glacier. C'est un nouveau produit que vous pouvez vous procurer dans les marchés suivants : 
     
  • Boucherie Capitol, au marché Jean-Talon
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  • Fruiterie Milano, dans La Petite-Italie
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  • Fromagerie Atwater, au marché Atwater
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  • Boucherie Fouquet Morel, à Trois-Rivière

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