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Samedi et rien d'autre

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Joël Le Bigot

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Les meilleurs moments : Émission du samedi 10 octobre 2015


Art de vivre

Des arbres et rien d'autre

Baobab dans un cimetière. Photo tirée du livre Rendez à ces arbres ce qui appartient à ces arbres, Éditions La Presse.
Baobab dans un cimetière. Photo tirée du livre Rendez à ces arbres ce qui appartient à ces arbres, Éditions La Presse.     Photo : Caroline Roy/Ibra Thiam

Les arbres jouent un grand rôle dans notre vie. « On leur doit tout : l'oxygène, la captation du CO2, les fruits, les racines. Même le boeuf qu'on mange, c'est grâce à eux. » Après avoir longtemps parlé aux baobabs, Boucar Diouf se décide enfin à les écouter et à transcrire leurs paroles. Joël Le Bigot s'entretient avec lui au sujet de son livre Rendez à ces arbres ce qui appartient à ces arbres, qui vient de paraître aux Éditions La Presse. 
 
Dans les histoires de Boucar Diouf, les arbres volent souvent la vedette. Entre la poésie et la science, cet ouvrage est l'occasion pour le biologiste et conteur de parler de la vie, de la mort, et du lien qui existe entre les arbres et les humains. « À ce stade de notre rencontre, j'ai presque envie de te dire, mon fils, que l'humain est un descendant des arbres. » 
 
Rendez à ces arbres ce qui appartient à ces arbres, Éditions La Presse. 
 
L'arbre de l'année, Québec 2015 
Le hêtre invétéré de Sainte-Angèle-de-Monnoir 
Photo : Joe Alvoeiro 
 
À l'occasion de sa dernière chronique de la saison à l'émission, Jean-Claude Vigor nous raconte la fabuleuse histoire d'un hêtre « qui a pris racine vers 1650 au milieu d'une forêt dont il ne reste aucune trace et qui trône aujourd'hui à côté d'une jeune église centenaire » à Sainte-Angèle-de-Monnoir. Le magnifique hêtre à grandes feuilles de plus de 350 ans a été élu par vote populaire lors d'un concours pour trouver l'arbre le plus aimé du Québec. 
 
Passionata : la pomme nouvelle est arrivée 
La nouvelle pomme Passionata 
Photo : Joe Alvoeiro 
 
Cette nouvelle variété, typiquement québécoise, conçue par le collectif La pomme de demain pour concurrencer les marchés étrangers, sera officiellement présentée au grand public le 15 octobre. 
 
L'hybrideur Roland Joannin nous présente cette variété jaune et croquante qui a un goût de raisin muscat et de fruit de la passion, une pomme sur laquelle il a travaillé pendant plus de 20 ans.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Le collectif La pomme de demain
HYPERLIEN - Agropomme
HYPERLIEN - Le concours l''Arbre de l''année Québec

Art de vivre

Les vertus du genièvre

Le Genévrier commun ou Genièvre (Juniperus communis L.)
Le Genévrier commun ou Genièvre (Juniperus communis L.)     Photo : iStock

Entières ou concassées, les baies de genièvre sont traditionnellement associées à la choucroute et aux marinades. Elles accompagnent également les gibiers et les terrines, en plus d'être indispensables à la composition du gin. Cette dernière, reconnue depuis l'Antiquité pour ses vertus toniques, était utilisée pour combattre des maladies lors de longues traversées en mer. 
 
 
Changement de cap pour la Laiterie Chalifoux 
Le yogourt nature Riviera Petit pot 
 
Présents sur la table des Sorelois depuis plus de 90 ans, les produits de la Laiterie Chalifoux se multiplient et remportent de nombreux prix. La direction de la laiterie vient d'entreprendre un nouveau virage et tente de résister à la mondialisation en offrant des produits de grande qualité. Philippe Mollé dresse le portrait de cette entreprise qui se spécialise dans la transformation de produits laitiers. 

Société

Les Chinois à Montréal

Un avion chinois survolant la région près des îles d’Okinawa, le 26 octobre.
Un avion chinois survolant la région près des îles d’Okinawa, le 26 octobre.     Photo : JOINT STAFF

Depuis trois semaines, le transporteur aérien China Airlines, en collaboration avec Air Canada, offre trois vols directs par semaine entre Montréal et Pékin. Cette décision commerciale en dit long sur l'intensification des échanges avec la Chine. Touristes, travailleurs, étudiants, investisseurs... Qui sont ces Chinois qui viennent à Montréal? Jean Chen et Paul Arsenault dressent un portrait de ces nouveaux visiteurs.

Musique

Les musiques d'Edgar

Edgar Fruitier à <em>Samedi et rien d'autre</em>
Edgar Fruitier à Samedi et rien d'autre     Photo : Radio-Canada / Laurent Boursier

Erik Satie et Francis Poulenc : Le comble de la distinction 
Le pianiste David Jalbert 
Atma ACD 22 683 
 
Bach : Messes brèves 
L'ensemble Pygmalion sous la direction de Raphaël Pichon 
Alpha 302 
 
La Traviata de Verdi 
Festival de Glyndebourne avec l'orchestre philharmonique de Londres sous la direction de Mark Helder 
DVD OPUS ARTE OA 1171 
 
Joyce & Tony 
Récital de Joyce DiDonato (mezzo-soprano) et Antonio Pappano (piano) 
Wigmore Hall à Londres 
Erato 107 896 
 
Chopin : Sonate no 3 - Polonaise-Fantaisie - Nocturnes 
Le pianiste Charles Richard-Hamelin 
Nocturne en mi majeur, op. 62 no 2  
Analekta 29127 

Cinéma

Les références de l'émission

Chronique cinéma de Michel Coulombe 
 
 
 
Les films de la semaine :  
 
Le tout Nouveau Testament de Jaco van Dormael. 
 
Ville-Marie de Guy Édoin. 
 
Tout pour changer d'Avi Lewis.

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