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Joël Le Bigot

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Consommation

Un programme « Certifié terroir » pour Charlevoix

Le samedi 6 avril 2013

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Le programme « Certifié terroir Charlevoix » a pour but de mettre en valeur les produits de la région de Charlevoix tout en garantissant aux consommateurs la qualité et la fiabilité de ceux-ci. La mise en place d'un tel programme nécessite la création d'un cahier de charges contenant des critères et des mesures de contrôle très strictes pour permettre un suivi des produits à chaque étape du processus d'accréditation. Philippe Mollé nous présente le fruit de cette démarche entreprise par des bénévoles, tous membres de la Route des saveurs de Charlevoix. 
 
La Route des saveurs existe depuis 1996 et propose des circuits gourmands dans la région de Charlevoix. 
 
La Route des saveurs de Charlevoix


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