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Pizzas pochettes toutes garnies

Résumé d'émission du mardi 5 mars 2013


Pizzas pochettes toutes garnies

Recettes : Pizzas pochettes toutes garnies

Yan England sera dans la cuisine de Ricardo ce matin. Ils cuisineront des pizzas pochettes maison. À essayer absolument!

Pourquoi est-ce la meilleure pizza pochette?

• Pour sa forme en demi-cercle, comme un calzone . Elle n'est pas trop lourde, juste légèrement croustillante.
• Pour la sauce, où la pâte de tomate joue un rôle essentiel. Une touche de cassonade et de vinaigre de vin rouge rehausse son goût.
• Pour les garnitures, inspirées de la classique pizza toute garnie. Nous avons choisi du chorizo au lieu du pepperoni, pour son côté plus savoureux et son goût de paprika fumé.
• Pour le fromage, de la mozzarella râpée, qui ajoute de l'élasticité.

Toutes nos félicitations à Yan England pour sa nomination aux Oscars dans la catégorie du meilleur court métrage!

La recette d'aujourd'hui se trouve dans le dossier « La meilleure » du magazine Ricardo, volume 11, numéro 3, actuellement en kiosque.

À voir sur Tou.tv
Présentement à l'antenne de la télé

23 h 00

Cap sur l'été

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