ICI Radio-Canada Télé
Du lundi au vendredi 11 h / 12 h (HA)
Logo Radio-Canada
Commanditaire

Gâteau S'mores

Résumé d'émission du mercredi 27 février 2013


Gâteau S'mores

Recette : Gâteau S'mores

Ricardo propose ce matin un dessert qui vous rappellera les soirées d'antan, passées autour d'un feu de camp. Vous aurez un succès garanti avec le gâteau S'mores.

Qu'est-ce qu'une ganache?
C'est tout simplement un mélange de crème et de chocolat. La crème est amenée à ébullition et est versée sur du chocolat haché. Après une ou deux minutes, la préparation est fouettée jusqu'à ce qu'elle devienne parfaitement lisse et onctueuse.

Il est important de glacer immédiatement le gâteau avec la guimauve, une fois qu'elle est prête. La guimauve peut rapidement prendre dans un pain.

Pour d'autres idées de desserts au Graham, consultez le dossier « Graham, sept desserts, septième ciel », du magazine Ricardo, volume 11, numéro 3, actuellement en kiosque.

À voir sur Tou.tv
Présentement à l'antenne de la télé

06 h 15

Benjamin et ses amis

Ailleurs sur Radio-canada.ca