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Soupe aux nouilles ramen et au bœuf

Résumé d'émission du mardi 5 février 2013


Soupe aux nouilles ramen et au boeuf

Recette : Soupe aux nouilles ramen et au boeuf

Cuisiner pour quatre personnes, avec un seul steak, est-ce possible? Ricardo répond aujourd'hui à la question avec sa recette de soupe aux nouilles ramen et au boeuf.

Pour en savoir plus sur les nouilles ramen
• Elles sont d'origine chinoise, mais elles auraient traversé au Japon au début du 20e siècle.
• Elles sont faites de farine de blé, de sel, d'eau ainsi que de kansui (une eau alcaline qui leur donne une texture ferme et une couleur plutôt jaunâtre).
• Elles sont séchées et frites rapidement dans de l'huile fortement saturée.

Alimentation à deux vitesses
Cela vaut-il la peine d'opter pour des produits plus bas de gamme, qui sont moins chers à l'achat, pour économiser? Tout dépend du produit, et de l'économie que l'on veut faire. Certains produits peuvent être plus chers à l'achat, mais somme toute, on se trouve à en avoir davantage pour notre argent (plus de viandes, plus de protéines, moins de gras, ça permet de nourrir un plus grand nombre de gens, etc.) Il suffit d'être vigilant, de regarder les étiquettes, et de comparer!

À voir sur Tou.tv
Présentement à l'antenne de la télé

22 h 30

Ciné-club

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