Logo Radio-Canada
Commanditaire

Sauté de tofu aux noix de cajou

Résumé d'émission du lundi 5 novembre 2012


Sauté de tofu aux noix de cajou

Recette : Sauté de tofu aux noix de cajou

C'est un lundi sans viande aujourd'hui. Ricardo propose un superbe sauté de tofu aux noix de cajou et Hélène nous informe davantage sur les boissons végétales. C'est à voir!

Tofu : 2 entreprises québécoises
• La Soyarie (produits offerts dans les supermarchés)
• Horium (produits seulement offerts dans la région de Montréal pour le moment)

Boissons végétales : une bonne alternative au lait?
La boisson de soya est le meilleur choix comme substitut du lait, car ses protéines sont complètes. Il est cependant recommandé de rechercher les versions enrichies en vitamines et en calcium.

Les boissons de riz, d'amande, d'avoine et de lin ne sont pas une source de protéines. Elles ne peuvent donc pas remplacer le lait.

Le blog de MarieÈve Savaria
http://brutalimentation.ca/

Pour d'autres recettes de semaine, consultez le magazine Ricardo, volume 10, numéro 8.

À voir sur Tou.tv
Présentement à l'antenne de la télé

09 h 30

MARINA ORSINI

Ailleurs sur Radio-canada.ca