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Croustillant aux bleuets et aux pommes et croustillant aux bleuets et aux pommes, version encore plus santé

Résumé d'émission du lundi 19 septembre 2011


Croustillant aux bleuets et aux pommes et croustillant aux bleuets et aux pommes, version encore plus santé

Recettes : Croustillant aux bleuets et aux pommes et croustillant aux bleuets et aux pommes, version encore plus santé

Ricardo et Hélène cuisinent ce matin deux versions d'un croustillant aux bleuets et aux pommes : une version classique et une autre plus santé.

Malgré le fait que les croustillants entrent dans la catégorie des desserts santé, il est tout de même possible d'alléger leur teneur en gras et en sucre.

Version santé versus classique
• 2 ½ fois moins de gras (utilisation de la compote de pommes pour remplacer une partie du beurre)
• 4 fois moins de gras saturé (moins de beurre utilisé)
• Moins de calories (290 calories vs 430 par portion)
• Teneur très élevée en fibres (avec les flocons d'avoine, le son de blé, la poudre d'amandes)

Présenté par Hélène
Croquer sucré sans danger
Par Vera Zakher
Éditions Vera Zakher
22,90 $

ou encore : http://lesgourmandisesdevera.com/ Pour chaque livre vendu, 1 $ sera versé à la Fondation CHU Sainte-Justine.

Pour d'autres recettes de croustillants, consultez le dossier « Faciles et craquants, nos desserts de fin d'été » dans le magazine volume 9, numéro 7.

Présentement à l'antenne de la télé

06 h 15

Robin le robot

L'émission intégrale sera en ligne quelques heures après sa diffusion.

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