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Le mercredi 4 avril 2012

Produits présentés par Marie-Soleil

Pains variés
En vente dans les Loblaws et Provigo

So! Go

Marmelade aux tomates et à la coriandre (produit d'Afrique du Sud)
En vente dans les épiceries fines et dans certains IGA

Choix du Président
Marmelade au bacon
En vente dans les Loblaws et Provigo

Maison Orphée
Moutarde jaune au curcuma, biologique
En vente dans les IGA, Loblaws, Provigo et Super C, et dans les épiceries fines et certaines fruiteries

Sauce BBQ Amazing Dad
Produit biologique sans gluten
En vente dans les Loblaws et Provigo

Le jeudi 29 mars 2012

Les vignobles du Cap

Les vins Fleur du Cap se démarquent, puisque ce sont les premiers vins sud-africains à être entrés au Québec, en 1994, après l'apartheid. Deux cents huguenots français se sont installés dans la vallée de Franschhoek en 1688. Ils ont contribué à l'essor de la viticulture et ont laissé beaucoup de noms français en héritage.

La cave dans la montagne
Bergkelder ou « la cave dans la montagne » est un endroit majestueux où on garde 500 000 bouteilles. Il est ouvert au public pour visite et dégustations : www.fleurducap.co.za.

Vin blanc
Chardonnay Fleur du Cap
Western Cape 2011
Afrique du Sud
00340406, 14,65 $

Vins rouges
Cabernet-sauvignon Fleur du Cap
Coastal Region 2010
Afrique du Sud
00969097, 15,95 $

Merlot Fleur du Cap
Coastal Region 2010
Afrique du Sud
00340414, 15,95 $

Shiraz Fleur du Cap
Coastak région 2009
Afrique du Sud
00340422, 16,35 $

Le lundi 26 mars 2012

Dr Lucille Teasdale

Pour connaître l'histoire de Lucille Teasdale, une chirurgienne montréalaise qui a décidé de se consacrer aux Ougandais en 1961, voici un livre et un film :

Un rêve pour la vie
Par Michel Arseneault
Éditions Libre Expression
32,95 $

Dr Lucille
La remarquable histoire de Lucille Teasdale
Avec Marina Orsini
Réalisé par George Mihalka
2001

Le lundi 19 mars 2012

Les produits de Marie-Soleil

• Citrons confits au sel Kirana et citrons confits pour les desserts
• Sauce aromate au citron confit et aux graines de citrouille LeGrand
• Mayonnaise aux 5 poivres et au citron de Cuisine Poirier
(www.cuisinepoirier.ca)
• Sorbet au citron Solo fruit
• Crème glacée au citron Häagen Dazs
• Marmelade de citron Robertson's
• Limonade et jus de citron Santa Cruz
• Huile d'olive aromatisée au citron Choix du Président
• Eau de source gazéifiée Eska au citron
• Yogourt au citron Liberté 2,6 m.g.
• Tisane au citron Meyer Stash premium
• Filet de thon au citron saupiquet
• Olives farcies au citron (http://www.oliveolives.com/)
• Lemon curd biologique importé d'Angleterre (boutique Amandine : 1305, des Cascades à Saint-Hyacinthe)

Tous ces produits sont en vente dans les grandes épiceries, à l'exception du lemon curd.

Le vendredi 16 mars 2012

Adresse pour morue salée

Il est important d'utiliser de la morue salée pour cette recette. Ricardo aime bien Gaspé Cured (www.gaspecured.com)

Le jeudi 15 mars 2012

Livre de recettes de Joël Legendre

Biographie gourmande
Par Joël Legendre
Éditions La Semaine
32,95 $

Le jeudi 23 février 2012

Les catalogues de semences présentés par Pierre

Horticlub

http://www.horticlub.com/fr-ca/CatRequest.aspx

Johnny's Seed (en anglais seulement)

http://www.johnnyseeds.com/Catalog.aspx

McFayden

https://w w-secure.mcfayden.com/catalogue_fr.aspx

Stockes (en anglais seulement)

http://www.stokeseeds.com/catalog_order.aspx

Le jeudi 16 février 2012

Unibroue 17

Les bières de dégustation Unibroue sont vieillies de 5 à 8 ans, tout comme les grands vins. La Unibroue 17 a une saveur intensément maltée, légèrement sucrée et houblonnée, aux accents de moka et de cacao, avec une finale subtile de chêne. Pour les points de vente à Montréal et dans les environs :
http://www.unibroue.com/fr/beers/unibroue_17/product#/product.

Le vendredi 17 février 2012

À voir au printemps!

La vaisselle incassable Ricardo. Biodégradable, elle est faite de bambou et de fécule de maïs. À voir prochainement à la boutique en ligne :
https://boutique.ricardocuisine.com/fr/

Le vendredi 17 février 2012

Où trouver du poulet de Cornouailles?

Les points de vente de la Ferme d'Amours
http://www.fermedamours.com/cms.php?siPageId=8

Le vendredi 10 février 2012

Livres de Karyne Fournier

Il est possible de vous procurer ses livres à l'adresse courriel suivante : karynefrisette@hotmail.com

Le jeudi 9 février 2012

Produits de l'Abitibi

Produits de l'Abitibi

Chocolats Martine
www.chocolatmartine.com

Verger des tourterelles
www.vergerdestourterelles.com

Miel Abitémis
www.mielabitemis.net

Vers forêt
www.versforet.com

La Fraisonnée Inc.
Courriel : info@lafraisonnee.com

Eau Eska
http://www.eaueska.com/index.html

Livres
http://www.livresquebecois.com/livre.asp?id=abisdbwyobfpe&/abitibi-temiscamingue/mathieu-dupuis

http://www.cuisineduquebec.com/livre/tout-l-monde-table

Le lundi 6 février 2012

Présenté à l'émission

Sauce tomate : Drogheria fine

http://drogheriafine.com/

Flocons espresso : Café névé

http://cafeneve.com/

Pains de la boulangerie Guillaume

http://boulangerieguillaume.com/

Olives et Café noir

http://www.olivesetcafenoir.com/

Le lundi 23 janvier 2012

Suggestion de Ricardo

Ru
Par Kim Thúy
Éditions Libre Expression
19,95 $

Restaurant Souvenirs d’Indochine
243, avenue du Mont-Royal Ouest
514 848-0336

Le mardi 17 janvier 2012

Suggestions d'Hélène Laurendeau

Le grand livre Marabout de la cuisine facile des légumes
Éditions Marabout
34,95 $

Les basiques légumes
Par Jody Vassallo
Éditions Marabout
24,95 $

Merveilleux légumes : la cuisine du jardin
Par Patricia Wells
Éditions JC Lattès

Le mardi 6 décembre 2011

Suggestions-cadeaux d'Hélène

Cadeaux gourmands
• Pannetone d'Italie de marques Muzzi ou Loison
En vente dans plusieurs épiceries fines, dont Fouvrac (http://fouvrac.com/) ou
Les douceurs du marché (www.lesdouceursdumarche.com/)
De 25 à 55 $

Cadeaux pour les enfants
• Théâtre de table Casse-Noisette avec personnages aimantés Meri Meri
La maison d'Émilie (http://www.lamaisondemilie.com/)
28,95 $

• Ensemble à petits gâteaux Casse-Noisette Meri Meri
Omer DeSerres (http://www.deserres.ca/fr-ca/)
14,00 $

• Moules à petits gâteaux en papier Wilton
Ares cuisine (http://www.arescuisine.com/)
3,00 $

• Bonbons décoratifs à saveur de canne de bonbons
Fouvrac (http://fouvrac.com/)
10,00 $

• Boîte à musique métallique avec pains d'épices chocolatés
Oscar (http://www.oscar.qc.ca/)
13,00 $

Cadeaux pour elle
• Tablier haut de gamme sans attache fait au Québec de marque Fiou
La maison d'Émilie (http://www.lamaisondemilie.com/)
Ou encore : www.fioucuisine.com
40,00 $

• « Parfum » d'huile d'olive à vaporiser Château d'Estoublon
Fouvrac (http://fouvrac.com/)
20,00 $

• Bougie parfumée dans une tasse à thé et sa soucoupe
Fouvrac (http://fouvrac.com/)
42,00 $

• Coffret de thé et tisanes en cuir rose
Fouvrac (http://fouvrac.com/)
60,00 $

• Ensemble d'ardoise Danesco avec 4 bols pour trempettes et sauces
La maison d'Émilie (http://www.lamaisondemilie.com/)
16,00 $

• Râpe en format de poche style cellulaire de marque AdHoc
Fouvrac (http://fouvrac.com/)
30,00 $

• Jarre de 100 messages-surprises (style biscuits chinois)
La maison d'Émilie (http://www.lamaisondemilie.com/)
30,00 $

• Menthes à l'ancienne à saveur de gâteau aux fruits
Oscar (http://www.oscar.qc.ca/)

Pour lui

• Whisky Rocks pour refroidir son drink sans le diluer
Stark and White (http://www.starketwhyte.com/index.asp)
Environ 25,00 $

• Aérateur à vin de marque Trudeau
Ares cuisine (http://www.arescuisine.com/)
25,00 $

• Tasse émotion Ritzenhoff en porcelaine avec sous-tasse en bois
Fouvrac (http://fouvrac.com/)
25,00 $

• Gomme balloune à saveur de rôti de boeuf ou de foie gras
Oscar (http://www.oscar.qc.ca/)
5,00 $

Cadeaux d'hôtesse
• Sac en canevas doggie bag
La maison d'Émilie (http://www.lamaisondemilie.com/)
34,00 $

• Duo savon à main et lotion Thymes Frasier Fir au parfum de sapin baumier
La maison d'Émilie (http://www.lamaisondemilie.com/)
De 10 à 34 $

• Service à salade Sabre (Paris)
Fouvrac (http://fouvrac.com/)
28,00 $

L'incroyable odyssée de la tourtière
Par Jean-Pierre Lemasson
Édition Amérik Media
18,95 $

Guide Mixeur : 100 restaurants créatifs à Montréal
Édition Infopresse
14,95 $

50 adresses gourmandes à Montréal
Édition Infopresse
14,95 $

Pour d'autres idées-cadeaux, consulter le dossier « Guide cadeaux » du magazine Ricardo de Noël actuellement en kiosque.

Le jeudi 1 décembre 2011

Suggestions-cadeaux de Marie-Soleil

Le bonheur de cuisiner
Par Perla Servan-Schreiber
Éditions de la Martinière
37,95 $

Traité culinaire à l'usage des femmes tristes
Par Héctor Abad Faciolince
Éditions JC Lattès
21,95 $

Crudessence
Par David Côté et Mathieu Gallant
Éditions de l'Homme
34,95 $

• Collection de vaisselle de 3 femmes & 1 coussin
http://www.3f1c.ca/

• Assiette à tarte Emile Henry
En vente dans les cuisineries et chez Amandine au 1305, rue des Cascades à Saint-Hyacinthe.

À la recherche d'idées-cadeaux à offrir? Consultez notre guide de cadeaux pour les gourmands, dans le magazine de Noël actuellement en kiosque.

Le jeudi 17 novembre 2011

Brasserie japonaise

Qu'est-ce qu'une brasserie japonaise?
C'est un resto qui ressemble à un diner américain, mais dans un décor japonais. Au Japon, on appelle izakayas la version nipponne de nos vieilles tavernes.

Où les trouver?
Big in Japan
3723, boul. Saint-Laurent
Montréal H2X 2V7
514 847-2222

Imadake
4006, rue Sainte-Catherine Ouest
Montréal
514 931-8833

Kazu
1862, rue Sainte-Catherine Ouest
Montréal
514 937-2333

Le mercredi 16 novembre 2011

Suggestions d'Hélène

Sous le charme des courges et des citrouilles
Par Louise Gagnon
Éditions de l'Homme
34,95 $

Marché Jean-Talon
Par Susan Semenak
Éditions Cardinal
39,95 $

L'art de vivre selon Joe Beef
Par David Mcmillan et AI
Éditions Parfum d'encre
39,95 $

G cuisiné + DVD
Par Annie Brocoli
Éditions de l'Homme
29,95 $

Je cuisine italien
Par Stefano Faita
Éditions Trécarré
19,95 $

The family meal (en anglais seulement)
Par Ferran Adrià
Éditions Phaidon
35 $

Le lundi 14 novembre 2011

Variétés de betteraves présentées par Pierre

Pierre nous apprend qu'il est possible de cueillir des betteraves durant l'hiver!
Informations supplémentaires : Serres Primavera : 850, ch. De Tourraine à Boucherville (450 641-3599)

Le mardi 8 novembre 2011

Le secret de Marie-Soleil

Vous recevez, mais n'avez malheureusement pas le temps de cuisiner? La solution de Marie-Soleil : les produits surgelés de la boutique les Becs fins. Vous y trouverez de tout pour recevoir à l'improviste durant le temps des fêtes. De plus, la livraison à domicile est nouvellement offerte!
www.becsfins.com

Le vendredi 21 octobre 2011

Contenants Ricardo

Contenants Ricardo
Parfaits pour les lunchs, ces plats en céramique vitrifiée vont au four et au lave-vaisselle! Pourquoi s'en passer? Pour les points de vente :
http://boutique.ricardocuisine.com/fr/divers/detaillants

Le jeudi 20 octobre 2011

Suggestion de Christina

Références
Le grand livre des conserves Bernardin
Par Judi Kingry et Lauren Devine
Éditions de l'Homme
34,95 $

Guide Bernardin de mise en conserve domestique
Offert dans les supermarchés ou chez les marchands d'articles de mise en conserve.

Le mardi 4 octobre 2011

Adresses de Marie-Soleil

• Bottega (à Montréal et à Laval)
www.bottega.ca
• Osteria Venti (372, rue Saint-Paul Ouest, Vieux-Montréal)
www.osteriaventi.com
• Tutto Gelato (716, rue Saint-Jean à Québec)
www.tuttogelato.ca

Le lundi 19 septembre 2011

Présenté par Hélène

Croquer sucré sans danger
Par Vera Zakher
Éditions Vera Zakher
22,90 $

Le mercredi 14 septembre 2011

Les fines herbes

Richters, herb specialists
http://www.richters.com/

Les arômes du petit coteau (fines herbes)
828, rang de l'Acadie
Saint-Antoine-sur-Richelieu, Québec
J0L 1R0
450 787-3875
josée.lesaromes@hotmail.ca

Le vendredi 9 septembre 2011

Pour les dents sucrées

40 ans de plaisir
Par Gigi Padovani
Éditions M. Lafon
14,95 $

Du caramel plein la bouche
Par Trish Deseine
Éditions Marabout
27,95 $

Le mardi 6 septembre 2011

Livres présentés par Hélène

Mon premier dîner végétarien
Par Alice Hart <
Éditions Marabout
34,95 $

Végétarien parfois, souvent ou passionnément
Par Vincent Graton et aI
Édition La Presse
39,95 $

Les carnivores infidèles (le coup de coeur de Ricardo)
Par Catherine Lefebvre
Éditions Cardinal
26,95 $

Pas besoin d'être végé pour aimer ce livre
Éditions Balthazard-Martel
34,95 $

VG : la nouvelle cuisine végétarienne
Par Maria Elia
Éditions Guy Saint-Jean
24,95 $

Présentement à l'antenne de la télé

05 h 30

Boule & Bill

L'émission intégrale sera en ligne quelques heures après sa diffusion.

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