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Tarte aux pommes râpées et tarte crumble aux pommes

Résumé d'émission du lundi 20 septembre 2010


Tarte aux pommes râpées et tarte crumble aux pommes

Recettes : Tarte aux pommes râpées et tarte crumble aux pommes

La pomme est à l'honneur aujourd'hui! Ricardo et Christina nous proposent deux superbes tartes aux pommes qui sauront vous faire saliver.

La cuisson parfaite dépend de deux facteurs importants :
- La hauteur de la grille. « Faites toujours cuire vers le bas du four, près de l'élément chauffant », dit Christina.
- Le type et le fini du moule utilisé. Ceux en pyrex sont les favoris pour la cuisson des tartes. Si vous optez pour un moule en métal (aluminium ou acier), choisissez plutôt un modèle au fini mat. Les moules en aluminium jetables ne sont pas recommandés puisqu'ils réfléchissent la chaleur au lieu de l'absorber.

Pour plus d'informations, consultez l'article de Christina dans le magazine volume 8, numéro 7 présentement en kiosque. Vous y trouverez également tout un dossier sur les tartes aux pommes.

À voir sur Tou.tv
Présentement à l'antenne de la télé

07 h 30

Toc Toc Toc

L'émission intégrale sera en ligne quelques heures après sa diffusion.

Vous pouvez aussi regarder cette émission sur TOU.TV

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