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Catherine Lachaussée

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Les meilleurs moments : �mission du mercredi 21 octobre 2015


Livres

Saveurs de Saison, une cuisine inspirée du domaine Cataraqui

Christophe Alary, chef de l'école hôtelière de la Capitale et Frédéric Smith, historien. Ils présentent leur livre: «Saveurs de Saison, une cuisine inspirée du domaine Cataraqui»
Christophe Alary, chef de l'école hôtelière de la Capitale et Frédéric Smith, historien. Ils présentent leur livre: «Saveurs de Saison, une cuisine inspirée du domaine Cataraqui»     Photo : Ici Radio-Canada/Guy Brouillette

On a droit à un nouveau livre de recettes original à Québec : des recettes de cuisine inspirées par le Domaine Cataraqui. Un livre pour les 4 saisons, pimenté de belles photos du domaine. Le styliste culinaire Christophe Alary, de l'École hôtelière de la Capitale, et l'historien Frédéric Smith, sont venus nous en parler.

Politique

Le devoir de débattre

Martine Ouellet, députée de Vachon
Martine Ouellet, députée de Vachon     Photo : Ici Radio-Canada/Guy Brouillette

Le devoir de débattre 
 
L'édition d'octobre du Devoir de débattre porte sur l'économie dite du partage. Ce type d'économie, personnalisé entre autres par UBer et AirBNB, est en émergence un peu partout, mais est loin de faire l'unanimité: innovation pour certains, mais façon de contourner les règles pour d'autres. Une des panéliste, la députée péquiste de Vachon, Martine Ouellet, en a discuté avec Catherine.

Politique

Politique fédérale avec Hélène Buzzetti

Justin Trudeau, Premier ministre du Canada
Justin Trudeau, Premier ministre du Canada     Photo : Adrian Wyld/Canadian Press

Justin Trudeau ne perd pas de temps à s'imposer. Il a déjà donné une conférence de presse, chose rare sous le règne Harper, et déjà il se penche sur plusieurs dossiers. La scène internationale va beaucoup l'occuper dans le prochains mois, mais aussi la composition de son cabinet. L'analyse de la correspondante du Devoir au parlement, Hélène Buzzetti

Économie et affaires

Légalisation de la marijuana

De la marijuana
De la marijuana     Photo : iStock

La légalisation de la marijuana faisait partie intégrante de la plate-forme électorale de Justin Trudeau. 
Maintenant que son gouvernement est élu, on se demande quel genre de revenus pourrait générer la légalisation. Catherine s'est entretenue avec le vice-président de l'Institut économique de Montréal, Jasmin Guénette.

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