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![]() Art de vivre Le déchétarisme : trouver sa nourriture dans les orduresLe vendredi 27 mai 2016
Que ce soit par nécessité ou par envie de lutter contre le gaspillage, certains s'efforcent de se procurer leurs aliments dans les déchets d'autrui. Ils font partie d'un réseau qui les informe où et comment trouver des denrées jetées. L'orthophoniste Anaïs Deleuze, la globe-trotter et auteure Anick-Marie Bouchard et le pâtissier et cuisinier Kevin Novakowski expliquent à Catherine Perrin qu'on peut trouver des aliments très frais dans les ordures.
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