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(en rediffusion à 22 h)

Catherine Perrin

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Les meilleurs moments : Émission du jeudi 24 décembre 2015


Art de vivre

Le combat des chefs : réinventer les classiques de Noël

Un rouleau impérial aux canneberges de Bob le chef avec sa sauce au chocolat
Un rouleau impérial aux canneberges de Bob le chef avec sa sauce au chocolat

Nous avons demandé à un nouveau quatuor de nous présenter un plat qui, selon eux, devrait devenir un nouveau classique du temps des Fêtes. Aux concurrents habituels, c'est-à-dire Caroline Dumas, Lorraine Pagé et Bob le Chef, se joint l'animateur de l'émission Curieux Bégin, Christian Bégin, en remplacement de Danny St Pierre. 
 
Il revient à notre juge invité, Yves Desgagnés, de déterminer le vainqueur de cette joute amicale de cuisine. Le chanteur Yves Lambert et le DJ Josh Dolgin, alias Socalled, donnent aussi leur point de vue sur ces recettes inventives. 
 
Lorraine Pagé 
Tourte à la dinde et aux marrons  
 
Caroline Dumas 
Tourtière façon pastilla  
Sticky toffee pudding (sans gluten)  
 
Bob le Chef 
Les petits pains farcis de ma mère, version végétarienne  
Rouleaux impériaux aux canneberges et sauce au chocolat  
 
Christian Bégin 
Parmentier de boudin et canard, aux poires caramélisées

EN COMPLÉMENT

Musique

Ambiance festive avec Yves Lambert et Socalled

Le DJ Socalled et le chanteur Yves Lambert
Le DJ Socalled et le chanteur Yves Lambert     Photo : Radio-Canada/Mathieu Arsenault

Pour accompagner le menu de notre combat des chefs, Yves Lambert et Josh Dolgin, alias Socalled, proposent un accord mets-musique festif aux accents électro-trad. Le chanteur et le DJ nous offrent quelques extraits de leur album Lambert dans ses bottines, sorti en novembre dernier. 
 
Yves Lambert et Socalled interprètent Zigue
 
 
Ils interprètent ensuite Mon Dieu, faites qu'on en manque jamais
 
 
Événements à venir pour les deux musiciens 
- Josh Dolgin participera au quatrième concert annuel Dreaming in Yiddish qui se tiendra le 26 décembre prochain. Il y recevra le prix Adrienne Cooper Dreaming in Yiddish 2015. 
- De son côté, Yves Lambert animera le spectacle Foule Trad!, présenté à Montréal le 28 décembre et à Québec le 29 décembre. 

Société

Lavage de la semaine : l'histoire de Daniel Despins et Angela Merkel

L'homme politique John Parisella et la journaliste Esther Bégin
L'homme politique John Parisella et la journaliste Esther Bégin     Photo : Radio-Canada/Mathieu Arsenault

Les politiciens républicains et le premier ministre Justin Trudeau font partie des discussions du lavage de la semaine. En cette veille de Noël, la journaliste et animatrice Esther Bégin et son conjoint, l'homme politique et professeur invité de sciences politiques à l'Université de Montréal John Parisella, passent en revue les événements marquants de l'actualité. 
 
Esther Bégin trouve qu'on devrait savonner la langue des médias américains qui rapportent, jour après jour, les idioties de Donald Trump. Elle trouve qu'on a oublié de mettre dans la laveuse le fait que les médias n'ont pas assez parlé de l'histoire de Daniel Despins, un jeune transgenre de Saskatoon qui va passer son premier réveillon de Noël avec sa mère.  
 
John Parisella croit que les cinq défaites de la semaine des Canadiens feront partie des discussions lors du réveillon de nombreuses familles. Il aimerait accrocher son linge avec Angela Merkel. 
 
Référence 
La politique dans la peau : mes années avec Robert Bourassa, Claude Ryan, Daniel Johnson et Jean Charest. Éditions La Presse, 2015.

Société

De bonnes raisons d'aimer l'hiver

Scène hivernale
Scène hivernale     Photo : iStock

Bien des gens qui se plaignent de la saison froide protestent aussi lorsqu'il n'y a pas de neige à Noël. Catherine Perrin discute de notre relation d'amour-haine envers l'hiver avec Daniel Chartier, professeur de littérature à l'Université du Québec à Montréal, titulaire de la Chaire de recherche sur l'imaginaire du Nord, de l'hiver et de l'Arctique. 
 
Le froid qui fait mal 
« Pendant longtemps, on a pensé que le froid était quelque chose qui attaquait les choses et les êtres. » Daniel Chartier explique que cette perception a bien changé et que l'être humain a eu l'ingéniosité de trouver des moyens pour s'adapter à l'hiver. 
 
Comme la neige a neigé 
Le professeur souligne l'importance collective de la première tempête, un moment de grande liberté. Selon lui, l'hiver est aussi un moment de coucounage et de contemplation du paysage. Il trouve que le fait de séjourner dans le Sud une partie de l'hiver est également une bonne façon de s'adapter au froid et au manque de lumière.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - L’Igloofest sur le web
HYPERLIEN - Concours luminothérapie à Montréal

Consommation

Pour ou contre les cartes-cadeaux?

Une carte-cadeau
Une carte-cadeau     Photo : iStock

Selon une étude du cabinet comptable EY et du Conseil québécois du commerce de détail, les Québécois prévoient dépenser encore davantage cette année en cartes-cadeaux. Est-ce par manque d'inspiration ou de temps? Catherine Perrin discute du phénomène avec la comédienne Salomé Corbo, qui est contre les cartes-cadeaux, et Alex Perron, qui les adore parce qu'elles permettent d'éviter le malaise de recevoir un présent non désiré. 
 
Salomé Corbo trouve que la formule impersonnelle des cartes-cadeaux profite surtout aux grandes chaînes de magasins, surtout lorsque les cartes sont perdues. Elle n'aime pas la forme qu'a cet objet en plastique et affirme même qu'il s'agit du pire objet de consommation. 
 
Selon Alex Perron, les cartes-cadeaux permettent d'offrir un cadeau sans se casser la tête lorsqu'on ne connaît pas assez les goûts de quelqu'un. Il considère qu'elles peuvent compléter de belle façon un autre cadeau. 
 
La comédienne Salomé Corbo et l'humoriste Alex Perron La comédienne Salomé Corbo et l'humoriste Alex Perron Photo : Radio-Canada/Olivier Lalande

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