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(en rediffusion à 22 h)

Catherine Perrin

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Les meilleurs moments : Émission du mardi 12 août 2014


Arts et culture

Raymond Gravel : se battre avec foi et espoir (rediffusion)

Raymond Gravel
Raymond Gravel     Photo : Radio-Canada/Marie-Sandrine Auger

« Tant qu'il y a de l'espoir, je vais me battre. » Malgré son combat contre le cancer du poumon, l'abbé Raymond Gravel se portait bien entre les traitements, il avait beaucoup d'énergie et en recevait aussi de la part des gens qui l'entouraient. Sa foi lui permettait de garder espoir. Le 30 octobre 2013, il faisait part de ses pensées à Catherine Perrin. En son hommage, nous vous proposons en rediffusion une partie de cette entrevue. 
 
« La maladie, c'est seulement physiologique. On est plus que ça. On a d'autres forces. On a aussi des côtés psychologiques et spirituels. » Devant ce qui lui arrivait, l'abbé Raymond Gravel écrivait ses pensées. 
 
« Dieu ne veut pas qu'on souffre, mais malheureusement, la vie fait mal. Lorsqu'il n'y a plus d'espoir du tout, il n'y a plus de survie. Alors, je crois qu'on ne peut pas imposer à tout le monde la souffrance. Selon moi, elle est négative et je ne veux pas la vivre. Je laisse la porte des possibilités ouverte lorsque le moment sera venu. »

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - L'abbé Gravel, portrait d'un homme de Dieu peu orthodoxe – ICI Radio-Canada.ca
HYPERLIEN - Raymond Gravel et Danièle Henkel – L'autre midi à la table d'à côté

Société

L'avenir des berges du fleuve Saint-Laurent

Le 22 juillet 2014, une centaine de Montréalais se sont baignés dans le fleuve Saint-Laurent à l'occasion de l'événement Splash.
Le 22 juillet 2014, une centaine de Montréalais se sont baignés dans le fleuve Saint-Laurent à l'occasion de l'événement Splash.     Photo : ICI Radio-Canada

Le 18 août prochain, le maire Denis Coderre devrait se prononcer sur la motion de Projet Montréal d'aménager un bain flottant dans le Vieux-Port. Où en est la volonté politique de redonner aux populations riveraines un accès aux berges? Isabelle Craig en discute avec Richard Bergeron, Claude Cormier et Simon Lebrun. 
 
Nos invités 
Richard Bergeron est le chef de Projet Montréal et le chef de l'opposition officielle à l'Hôtel de Ville. Il est aussi membre de la Commission du conseil de la Ville de Montréal sur la mise en valeur du territoire et du patrimoine. La semaine dernière, il se baignait dans le fleuve à Verdun pour remettre à l'avant-plan l'idée d'une plage urbaine à Verdun d'ici 2017. 
 
Claude Cormier, architecte paysagiste, a conçu plusieurs plages urbaines, notamment à Toronto, à Kingston et à Montréal. Il croit que les berges ont un énorme potentiel récréotouristique. 
 
Simon Lebrun, pilote maritime sur le Saint-Laurent, est un utilisateur et un amoureux du fleuve. Il est le fondateur d'Héritage Maritime Canada, une entreprise montréalaise qui organise des événements en lien avec le patrimoine maritime au Québec. Selon lui, il manque de quais accessibles aux Montréalais et l'on devrait permettre l'établissement de commerces tout au long du canal de Lachine.  
 
Autres idées soulevées pour mettre en valeur les berges montréalaises : 
- Création d'un musée maritime 
- Établissement de navettes maritimes sur le fleuve 
- Ne pas couper l'accès au Vieux-Port par l'autoroute Ville-Marie 
- Mettre en valeur les berges comme à Québec, comme l'a fait le maire Jean-Paul L'Allier pour la promenade Champlain.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Stratégie de mise en valeur du Saint-Laurent touristique 2014-2020 - Québec
HYPERLIEN - Héritage Maritime Canada

Musique

Sylvain Cossette : créer en famille

L'auteur-compositeur-interprète Sylvain Cossette
L'auteur-compositeur-interprète Sylvain Cossette     Photo : Radio-Canada/Mathieu Arsenault

Deux ans après la parution de son dernier album, Sylvain Cosette reviendra en force avec une trilogie intitulée Accords : un album, un livre et tournée. Isabelle Craig s'entretient avec l'auteur-compositeur-interprète au sujet de ses multiples projets. Son amoureuse, Andrée Waters, se joint à la conversation. Avec elle, il prépare un nouveau spectacle pour enfants, Lily et le Lutin, qui mettra en vedette l'une des filles du chanteur, Élizabeth Cossette. 
 
En 2011, Sylvain Cossette a subi une opération au cœur. « Ça a complètement changé ma façon de voir la vie. Je mets les priorités où ça compte. » Depuis, il privilégie le travail avec son clan.  
 
L'auteur-compositeur-interprète prend autant de plaisir à chanter ses chansons qu'à chanter celles des autres. Pour composer, il utilise l'une des guitares de sa collection, qui en compte une quarantaine. Dans son nouvel album, il a voulu explorer de nouvelles sonorités et a laissé sa voix s'exprimer librement.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Site officiel de Sylvain Cossette
HYPERLIEN - Site officiel d'Andrée Watters

Santé

Maladies chroniques : une épidémie mondiale

Dans le livre Toxique planète : le scandale invisible des maladies chroniques, André Cicolella pointe le mode de vie actuel et certains facteurs environnementaux comme source de la multiplication des maladies cardio-vasculaires ou respiratoires, des cancers et du diabète. Conseiller scientifique à l'Institut national de l'environnement industriel et des risques (INERIS) et enseignant à Sciences Po Paris, l'auteur explique l'importance de repenser notre façon de vivre. 
 
André Cicolella a milité pour l'interdiction de l'utilisation du Bisphénol A dans les biberons en France. Selon lui, des perturbateurs endocriniens ont favorisé une hausse des cancers du sein et de la prostate. Il dénonce l'usage quotidien de produits toxiques, comme des cosmétiques ou des casseroles antiadhésives.  
 
L'ingénieur chimiste est de passage à Montréal pour participer à l'EcoHealth 2014, qui se tiendra à Montréal du 11 au 15 août 2014. Ce colloque est organisé par la Communauté de pratique canadienne en approches écosystémiques de la santé (CoPEH-Canada) et le Centre de recherche interdisciplinaire sur le bien-être, la santé, la société et l'environnement (CINBIOSE) de l'UQAM).

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Colloque Ecohealth 2014 - UQAM

Science et technologie

La multiplication des escargots

Deux escargots des haies (Cepeae nemoralis)
Deux escargots des haies (Cepeae nemoralis)     Photo : iStock

Il existe autour de 100 espèces d'escargots terrestres au Québec mais certaines attirent plus l'attention que d'autres ces dernières années, parce qu'elles sont grosses et qu'elles prennent de l'expansion. Notre chroniqueur spécialiste de l'horticulture Pierre Gingras nous parle des habitudes de deux de ces mollusques : l'escargot des haies et l'escargot des jardins.

Art de vivre

Les 10 plats détestés de Lesley Chesterman

Un mets chinois aux tripes, des oursins et un bulot
Un mets chinois aux tripes, des oursins et un bulot     Photo : iStock

Notre chroniqueuse gastronomique Lesley Chesterman fait la liste des 10 plats qu'elle a mangés et détestés. Mais d'abord, elle parle à Isabelle Craig d'ingrédients et de plats mal aimés, qu'on devrait goûter à nouveau afin de leur donner une deuxième chance. 
 
Des plats qu'on devrait aimer si l'on y goûte à nouveau :  
1) Le foie de veau  
2) Les fromages puants 
3) Le ris de veau et d'agneau 
4) La langue de veau 
5) Les bettes à cardes, le chou frisé, les choux de Bruxelles et les épinards 
6) Les huîtres 
7) Les anguilles 
8) Les anchois 
9) Le navet et les rutabagas 
10) Le coeur de veau ou de cerf 
 
Les 10 mets que Lesley Chesterman ne goûtera plus jamais :  
1) Le castor confit à la graisse d'oie 
2) Les poumons d'agneau 
3) Le pis de vache sauté, Schnitzel-Udder 
4) Le foie de morue 
5) Les tripes, n'importe comment 
6) Les pappardelles aux testicules de canard 
7) Les oursins 
8) La salade de méduses 
9) Le bigorneau et les bulots 
10) La glace au chocolat et sang de porc

Santé

Démunis devant les nouvelles maladies

Une médecin questionne une femme malade
Une médecin questionne une femme malade     Photo : iStock

Les personnes souffrant de nouvelles maladies dont les symptômes sont mal définis, peinent souvent à obtenir un diagnostic de la part d'un médecin. Notre chroniqueur, le pharmacien Jean-Yves Dionne, décrit quelques-unes de ces maladies difficilement traitables. 
 
Quelques-unes des maladies nouvelles : 
-La fibromyalgie, une maladie multifactorielle reconnue en 1992 qui touche davantage les femmes 
- Le syndrome pré-menstruel ou syndrome dysphorique, un déséquilibre hormonal 
- Le trouble affectif saisonnier, aussi connu comme le blues de l'hiver 
- La sensibilité chimique multiple 
- L'électrosensibilité 
- La morbidité idiopathique, le fait d'avoir mal partout

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