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Catherine Perrin

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Art de vivre

Fruits confits, convives ravis

Le mardi 3 décembre 2013

Trois types de gâteau aux fruits concoctés par Ken Ilasz.
Trois types de gâteau aux fruits concoctés par Ken Ilasz.     Photo : Radio-Canada/Christian Côté

Les fruits confits comme tels ont une portée gastronomique limitée, sauf peut-être dans les gâteaux aux fruits du temps des Fêtes. Lesley Chesterman avoue qu'elle n'est pas la plus entichée de ce type de gâteries. Une surdose durant sa jeunesse, laisse-t-elle entendre en guise d'explication. Elle signale qu'il y a tout de même de bons gâteaux sur le marché.


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