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Les meilleurs moments : Émission du mardi 29 juillet 2014

Musique

Jorane : pureté, douceur et yoga

L'auteure-compositrice-interprète Jorane
L'auteure-compositrice-interprète Jorane     Photo : Radio-Canada/Mathieu Arsenault

« On est dans le doux et dans le calme [...], c'est une musique qui s'écoute avec son corps. » Jorane présentera le 5 août prochain son onzième album, intitulé mélopée, qui se veut un retour aux sources. Elle accompagne sa douce voix de harpe et de violoncelle. En parallèle, Jorane compose de la musique pour le théâtre et pour le cinéma. Isabelle Craig s'entretient avec l'auteure-compositrice-interprète.  
 
Avec son conjoint Éloi Painchaud, Jorane a composé la trame musicale de La guerre des tuques en animation 3D, dont la sortie est prévue pour 2015. Lorraine Pintal lui a aussi confié la création de la musique de l'adaptation théâtrale du Journal d'Anne Frank, à l'affiche en janvier 2015 au TNM.  
 
Jorane sera au Vieux-Port de Montréal le 9 août à 8 h 30 le matin pour un événement de yoga du Lolë White Tour 2014. 

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Site officiel de Jorane
HYPERLIEN - Lolë White Tour 2014

Société

Pas de cigarette dans mon parc!

Un panneau d'interdiction de fumer dans un parc
Un panneau d'interdiction de fumer dans un parc     Photo : iStock

En juin dernier, dans une vidéo adressée au maire Denis Coderre, des jeunes de Montréal ont demandé qu'un règlement soit adopté pour interdire le tabac dans les parcs. Au Québec et en Ontario, plusieurs villes ont opté pour une telle mesure, et la France y songe sérieusement. Nos deux invités, le journaliste Pierre Thibeault, un fumeur, et l'historien français Didier Nourrisson commentent les restrictions touchant les fumeurs au Canada, aux États-Unis et en Europe. 
 
Pierre Thibeault et Didier Nourrisson trouvent qu'on va trop loin dans la prohibition de la cigarette et la stigmatisation des fumeurs. Ils trouvent que la répression n'a plus un effet dissuasif. Bien qu'ils ne nient pas les effets du tabac sur la santé des fumeurs, ils ne croient pas que la cigarette est vouée à disparaître. 
 
Professeur d'histoire contemporaine à l'Université Claude-Bernard Lyon 1, Didier Nourrisson est l'auteur des livres Cigarette : histoire d'une allumeuse (Payot, 2010) et Histoire sociale du tabac (Éditions Christian, 2000). 
 
La vidéo des jeunes Montréalais pour des parcs sans fumée : 

Arts et culture

Geneviève Dorion-Coupal mène la danse

La chorégraphe Geneviève Dorion-Coupal
La chorégraphe Geneviève Dorion-Coupal     Photo : Radio-Canada/Mathieu Arsenault

La chorégraphe et directrice artistique Geneviève Dorion-Coupal souligne cette année ses 25 ans de carrière. De passage dans notre studio, elle rappelle à Isabelle Craig son parcours de chorégraphe, qui a commencé grâce à Luc Plamondon, et lui parle de ses projets de spectacles. 
 
Geneviève Dorion-Coupal a travaillé pour la production polonaise de So you think you can dance. Cet été, elle prépare la mise en scène du prochain gala des prix Gémeaux, qui sera, pour une deuxième année, animé par René Simard, son complice de longue date. 
 
La chorégraphe travaille aussi à la création d'un spectacle musical et dansé pour un bateau de croisière de la Royal Caribbean. Il s'agit d'une production de la célèbre compagnie de divertissement multimédia Moment Factory. De plus, elle dirige l'agence Kik, une agence québécoise consacrée à la représentation et à l'encadrement de danseurs dont elle est la cofondatrice.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Site de Geneviève Dorion-Coupal
HYPERLIEN - L'agence Kik

Art de vivre

La gastronomie irlandaise avec Lesley Chesterman

Un jarret d'agneau servi avec un verre de bière noire
Un jarret d'agneau servi avec un verre de bière noire     Photo : iStock

En Irlande, la pomme de terre, la Guiness et les viandes sauvages sont à l'honneur. En ce moment en voyage dans le comté de Cork, à l'auberge Ballymaloe, la critique gastronomique Lesley Chesterman nous parle de cette cuisine simple et humble. 
 
Selon notre chroniqueuse, l'auberge Ballymaloe, à la fois un restaurant et une école de cuisine, serait le lieu de naissance la gastronomie irlandaise. Elle donne quelques exemples de produits qui y font le bonheur des gourmands : les boudins, le pain brun, le whisky, le cerf et la crème glacée y sont très populaires. 
 
Par contre, selon Lesley Chesterman, le sausage roll, les saucisses enrobées dans une pâte feuilletée, sont à éviter.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Site de l'auberge Ballymaloe

Santé

Les maladies liées aux changements climatiques

Le moustique peut transmettre le virus du Nil à l'être humain.
Le moustique peut transmettre le virus du Nil à l'être humain.     Photo : iStock

La maladie de Lyme, le virus du Nil occidental, l'agrile du frêne et même la malaria, dont des cas se sont déclarés près de la frontière ontarienne, menacent désormais la santé des Canadiens en raison des changements climatiques. Le Dr François Reeves fait le tour des maladies apparues en raison du réchauffement planétaire. À la fin du mois d'août, il participera, à Genève, à une conférence de l'OMS sur la santé et le climat.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Conférence de l'OMS sur la santé et le climat
HYPERLIEN - « Le climat canadien déjà marqué par le réchauffement » - La Presse

Art de vivre

La renaissance estivale du potager

Jeunes pousses
Jeunes pousses     Photo : iStock

Dans nos potagers, c'est le temps des tomates, des concombres, des courgettes et des carottes hâtives. Si le mois d'août est synonyme de récolte au Québec, c'est aussi la période idéale pour faire renaître son potager, pour la production d'automne. Notre chroniqueur horticole Pierre Gingras donne ses conseils de semence estivale. 
 
Il recommande de planter des variétés de légumes qui poussent rapidement.  
 
Que semer? 
- Les laitues peuvent se récolter de 4 à 5 semaines après le semis. Pierre Gingras recommande des laitues en feuilles et des semences enrobées d'argile, plus facile à manipuler :  
- des radis en jardinière;  
- du bok choy (souvent appelé pak-choï);  
- des épinards, de la roquette, de la mâche;  
- de la coriandre, qui a une croissance très rapide;  
- des haricots, des betteraves, des carottes, des navets (pas de rutabagas).  
 
Où trouver les semences?  
- Aux centres jardiniers, notamment aux présentoirs des maisons Vilmorin et Caillard (semenciers français réputés). 
- Aux comptoirs postaux : Pierre Gingras recommande les marques Whperron, Stokeseeds, Johnny's seed et William Dam
- Maine est le grainetier préféré de Pierre Gingras pour les plantes potagères. 
 

Arts et culture

Francis Reddy : le goût du vin

L'animateur et comédien Francis Reddy
L'animateur et comédien Francis Reddy     Photo : Radio-Canada/Mathieu Arsenault

Passionné de voyages et de vins, et amoureux des gens, Francis Reddy est le porte-parole du 18e Festival vins et histoire de Terrebonne, qui aura lieu les 9 et 10 août prochain sur l'Île-des-Moulins. L'animateur et acteur parle des vins québécois et du jeu-questionnaire, Prêt à partir, qu'il anime à Évasion.  
 
En début d'entrevue, Francis Reddy révèle aussi son attrait pour les affaires. Il est copropriétaire du Birks café avec le chef Jérôme Ferrer et il est actionnaire du Café Grévin du musée Grévin de Montréal.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Festival vins et histoire de Terrebonne
HYPERLIEN - Prêt à partir – Évasion
Série 1418 : La Grande Guerre des Canadiens

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