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No steak : la fin de la viande

Le lundi 15 avril 2013

Aymeric Caron  ©Radio-Canada/Marie-Sandrine Auger
Aymeric Caron ©Radio-Canada/Marie-Sandrine Auger

Le journaliste Aymeric Caron décrit tous les aspects de notre étrange rapport à la viande dans son deuxième livre, No steak. L'auteur français avance que les humains cesseront de manger de la viande, entre autres pour des raisons environnementales. Il réfléchit aussi sur la relation entre l'homme et les animaux. L'essai de ce végétarien s'intéresse aux pratiques du végétarisme en France, en Amérique du Nord, au Canada et au Québec. Il est de passage dans notre studio pour expliquer son point de vue sur la consommation de viande.  
 
Aymeric Caron est un des chroniqueurs de l'émission On n'est pas couché, animé par Laurent Ruquier, présentée les samedis soirs à 23 h 35 sur les ondes de TV5.  
 
- Aymeric Caron, No steak, Fayard, 2013 


EN COMPLÉMENTAUDIO - Entrevue avec Aymeric Caron
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