Le restaurant Joe Beef, à Montréal, est reconnu partout dans le monde.     Photo : PC/Graham Hughes

Dans la plus récente édition du magazine américain Town and Country, le chroniqueur gastronomique Alan Richman désigne Montréal comme la nouvelle destination gastronomique du continent. La ville fait montre de personnalité au moment ou d'anciennes valeurs sûres, comme New York, semblent décliner. La critique gastronomique Lesley Chesterman résume les propos du chroniqueur et donne quelques suggestions aux restaurateurs montréalais pour attirer encore plus les gourmets.

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