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(en rediffusion à 21 h)

Isabelle Craig

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Les meilleurs moments : Émission du vendredi 21 décembre 2012


Société

Le lavage de la semaine de la famille Germain

Rafaële Germain et Georges-Hébert Germain | @Radio-Canada/Cécile Gladel
Rafaële Germain et Georges-Hébert Germain | @Radio-Canada/Cécile Gladel

Rafaële Germain et son père, George-Hébert Germain, n'hésitent pas à se montrer du doigt dans l'habituel lavage de la semaine et à se passer un petit savon. Rafaële Germain se donne la tache de la semaine à cause de sa visite au Wal-Mart. 
 
Barack Obama, Martine Ouellet, Gérald Tremblay, Michael Applebaum, le CUSM et Fred Pellerin sont parmi les sujets qui ont retenu l'attention de nos laveurs de la semaine.

EN COMPLÉMENTAUDIO - Le lavage de la semaine des Germain
HYPERLIEN - L'article du New York Times sur Wal-Mart au Mexique

Société

Comment dire « je t'aime » en serbe?

Ana Sokolovic
Ana Sokolovic

Est-ce qu'une langue peut traduire la vision du monde d'un peuple? Cette semaine, nous faisons un détour par la culture serbe avec la compositrice Ana Sokolovic.

EN COMPLÉMENTAUDIO - L'entrevue avec Ana Sokolovic
HYPERLIEN - Le mur des Je t'aime à Paris

Art de vivre

Jouer avec la mafia

Normand D'Amour et Catherine Goldschmidt | @Radio-Canada/Cécile Gladel
Normand D'Amour et Catherine Goldschmidt | @Radio-Canada/Cécile Gladel

Des jeux sur la mafia? Ça existe, puisque des créateurs de jeux ont été inspirés par un sujet qui a retenu l'attention en 2012. Catherine Goldschmidt et Normand D'Amour en ont évalué deux : Mafia casino et Mafia : devenez le parrain de la ville.

EN COMPLÉMENTAUDIO - Des jeux sur la mafia évalués

Art de vivre

Le grand plateau du vendredi

De gauche à droite et de haut en bas : Helen Faradji, Georges Privet, Frédéric Lambert, Geneviève Guérard et Jean Aubry | ©Radio-Canada/Cécile Gladel
De gauche à droite et de haut en bas : Helen Faradji, Georges Privet, Frédéric Lambert, Geneviève Guérard et Jean Aubry | ©Radio-Canada/Cécile Gladel

La neige tombe, l'hiver est arrivé et c'est Noël dans quelques jours. Frédéric Lambert, Geneviève Guérard, Georges Privet, Helen Faradji, Lesley Chesterman et Jean Aubry nous présentent un objet qui leur rappelle Noël. 
 
La recette de biscuits 
Skibo Castle Ginger Crunch pour cinq douzaines 
 
Pour la base: 
1 1/4 tasses de farine tout-usage 
3 c. à table de sucre 
1 c. à thé de poudre à pâte 
1 c. à thé de gingembre en poudre 
1/4 c. à thé de sel 
1 baton (110g; 1/2 tasse) de beurre doux froid, et coupé en petits 
morceaux 
 
 
Glacage: 
6 c. à table de beurre doux 
1 c. à table de sirop de mais 
1 tasse de sucre en poudre 
1/2 c. à thé de gingembre en poudre 
1/2 c. à thé de vanille 
 
 
Chauffer le four a 350°F, et beurrer légèrement une plaque 13' X 9' X 3' 
 
 
Faire la base: 
Tamisez ensemble les ingredients secs, et incorporez le beurre en 
pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts (ou avec un 
malaxeur à basse vitesse). On doit obtenir une sorte de semoule 
grossière. Versez le mélange dans la plaque beurrée, et pressez-le 
bien partout avec la paume de la main pour faire une couche homogène 
(il doit être aussi épais sur les bords qu'au centre). Cuire 
environ 20 minutes pour obtenir une base dorée. 
Pendant ce temps, préparer le glaçage. Dans une petite casserole, faire 
fondre le beurre, et ajouter ensuite les autres ingrédients. Fouettez 
pour obtenir un glaçage lisse. Amener à ébullition pour 30 secondes. 
Quand la base est prête, sortez-là du four et couler le glaçage chaud 
par dessus. Rapidement, étaler le partout sur le fond de biscuit. 
Laissez le tout refroidir quelques heures (une nuit de préférence). 
Avec un couteau de chef, coupez l'abaisse en rectangles: 8 rangés à la 
longeur, et 8 rangés à la largeur. 
 
La suggestion des vins de Jean Aubry 
-Domaine des Aubuisières Cuvée de Silex Vouvray 2011, vin blanc, 16,80 $ 
-Mencia La Mano Roble Bierzo 2010, vin rouge, 13,15 $ 
-Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape, 2009, vin rouge, 37,25 $ 
 
Les suggestions de livres de Geneviève Guérard 
Vinyle : l'art du disque publié aux éditions de la Martinière, 92,95 $. 
Le livre de la collection Art décoratif et design du Musée des beaux-arts de Montréal.  
 
Georges Privet et Helen Faradji parlent du plus récent film de Tarantino, Django unchained, du film sur le hockey Les pee-wee 3D et du plus récent film de Tom Cruise, Jack Reacher
 
 
 
 
 
 
 

EN COMPLÉMENTAUDIO - Le grand plateau du vendredi

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