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Le règne du beigne menacé par les petits gâteaux cupcakes

Le vendredi 15 juin 2007

Le règne du beigne menacé par les petits gâteaux <i>cupcakes</i>
Les cupcakes de Stéphane Leclair

La mode des petits gâteaux, les cupcakes comme les appellent les anglophones, est résolument en train de s'implanter au Canada. 
 
À Vancouver, deux amies d'enfance, Heather et Lori, ont fondé les boutiques Cupcakes il y cinq ou six ans. En plus de leurs magasins, elles vendent leurs petits gâteaux par Internet, livrés par courrier spécial en moins de 24 heures, et dans un bon état. 
 
Ces boutiques ont inspiré quelques entrepreneurs au Canada, notamment à Toronto où le nombre de boutiques a explosé. Sans oublier Calgary. 
 
Les États-Unis comptent des centaines de boutiques de cupcakes. Très populaire à New York, le cupcake a connu son heure de gloire dans l'émission Sex and the city
 
D'ailleurs, nous vous suggérons de consulter le blogue de Rachel Kramer Bussel, une auteure qui habite à New York. Dans ce blogue consacré entièrement aux petits gâteaux, elle propose des adresses de boutiques en Amérique du Nord. 
 
À Montréal, une nouvelle boutique de cupcakes a ouvert ses portes il y a un mois. Et Rachel Kramer Bussel a récemment ajouté le lien de cette boutique sur son blogue. 
 
Et, toute bonne chose ayant une fin, le reporter Stéphane Leclair a cuisiné pour nous des cupcakes, selon la recette de Janette Bertrand. Bon appétit!


EN COMPLÉMENTAUDIO - Le reportage de Stéphane Leclair
HYPERLIEN - Cupcakes
HYPERLIEN - Itsi Bitsi
HYPERLIEN - The Cupcake Shoppe
HYPERLIEN - Petits gâteaux
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