ICI Radio-Canada Première

Les années lumière

Les années lumière rss

Le dimanche de 12 h 10 à 14 h 
(en rediffusion le dimanche à 4 h)

Yanick Villedieu

Les années lumière
Logo Radio-Canada

Santé

Éradiquer la salmonellose des fruits et légumes

Le dimanche 2 août 2015

La bactérie de la salmonelle
La bactérie de la salmonelle     Photo : Getty Images

C'est la consommation de fruits et légumes contaminés, et non de volailles, qui cause la plupart des 90 000 infections à la salmonelle enregistrées chaque année au pays. Des chercheurs québécois entreprennent le séquençage du génome de la bactérie en vue de développer des moyens d'éradiquer la salmonellose, une infection qui peut entraîner la mort. Un reportage de Marie-France Bélanger. 
 
Invité : Roger C. Lévesque, microbiologiste et directeur de l'Institut de biologie intégrative et des systèmes de l'Université Laval, co-responsable du projet. 


Cr�er un compte

* Radio-Canada n'est aucunement responsable du contenu des sites externes

Chroniques récentes

11 septembre 2016

Des cancers sous le radar

28 août 2016

Taxer les boissons sucrées

3 juillet 2016

Le courrier des Années lumière : soigner la peau sèche

3 juillet 2016

La science olympique : L'entraînement d'hier à aujourd'hui

3 juillet 2016

Un médicament prometteur

27 mars 2016

La règle de 3 : Les aliments anti-cancer