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Yanick Villedieu

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Gras saturés: le dossier s'amincit

Le dimanche 23 mars 2014

Un moniteur cardiaque
Un moniteur cardiaque     Photo : iStockPhoto

Une méta-analyse scientifique démontre que les gras saturés ne sont pas systématiquement liés à une augmentation des infarctus et autres cardiopathies. On a même découvert que certains lipides, qu'on croyait bénéfiques, n'auraient aucun effet protecteur.


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