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Les meilleurs moments : Émission du jeudi 19 janvier 2017

Santé

L'importance de reprogrammer notre goût pour le sucre

Du sucre
Sucre     Photo : iStockphoto

Depuis le début de l'année, le sucre est sur toutes les lèvres : une consultation publique de Santé Canada sur l'étiquetage alimentaire la semaine dernière et l'étude sur la consommation canadienne à propos de l'omniprésence des sucres ajoutés dans les aliments transformés. On fait donc le point sur le sucre pour y voir plus clair avec notre nutritionniste Catherine Lefebvre.

Sports

L'homophobie en recul chez les jeunes hockeyeurs

Hockey
Partie de hockey.     Photo : Alex Brandon/AP Photo/The Canadian Press

C'est un stéréotype bien ancré : le hockey est un sport où l'homophobie est encore bien présente. Mais Cheryl MacDonald, sociologue du sport et chercheuse au Centre de recherche sur les minorités sexuelles à l'Université de l'Alberta, observe un changement auprès d'une centaine de jeunes joueurs et entraîneurs de niveau midget AAA qu'elle a rencontrés dans le cadre de ses recherches. Elle partage avec nous ses observations.

Art de vivre

Découvrez les accords bières mets

Bière
Un verre de bière.     Photo : Radio-Canada

Le porte-parole pour l'Amérique du Nord et sommelier de la brasserie Unibroue, Sylvain Bouchard, est à Edmonton jeudi pour un atelier sur les accords bières mets. Il nous parle de cette tendance de plus en plus populaire qui nous fait redécouvrir la bière sous un autre jour, que ce soit avec le fromage ou le chocolat.

Société

Les partages du Café show

Rudy Desjardins, Jean-Marie Yambayamba et Benoit Michaud nous proposent une lecture, une écoute ou un téléchargement qui a retenu leur attention au cours de la semaine.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Dossier portant sur Donald Trump
HYPERLIEN - Le bilan environnemental de Barack Obama, selon le magazine Science et avenir
HYPERLIEN - Les mystérieuses cités d''or

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