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Annie Desrochers

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Les meilleurs moments : Émission du jeudi 16 juin 2016


Société

Les Dépanneurs Fraîcheur pour contrer les déserts alimentaires

Le mouvement des dépanneurs fraîcheurs vise à rendre les fruits et légumes frais plus accessibles dans les déserts alimentaires
Le mouvement des dépanneurs fraîcheurs vise à rendre les fruits et légumes frais plus accessibles dans les déserts alimentaires     Photo : Radio-Canada/Dominic Brassard

En plus des croustilles et des boissons gazeuses, les tablettes de neuf dépanneurs contiendront aussi des fruits et des légumes frais à prix abordable. Ces commerces font partie du nouveau mouvement des Dépanneurs Fraîcheurs, qui vise à offrir des aliments santé dans les déserts alimentaires, qui se trouvent souvent dans les quartiers défavorisés. Dominic Brassard a visité le dépanneur Caravelle, dans Centre-Sud, qui fait partie du lot.  
 
« Environ 40 % de la population montréalaise n'a pas accès à des fruits et légumes frais abordables à distance de marche, c'est-à-dire moins de 500 mètres de leur logis », lance d'emblée Louis Drouin, de la Direction de la santé publique de Montréal, pour expliquer le mouvement.  
 
Ce chiffre est d'autant plus significatif qu'il existe un lien direct entre l'offre alimentaire et la santé. « Plus un environnement offre des produits de qualité, plus les gens vont adopter de bonnes habitudes », ajoute-t-il.  
 
L'amorce d'un mouvement 
Il existe plus de 900 dépanneurs à Montréal, et une bonne proportion se situe dans les déserts alimentaires, dans des quartiers défavorisés. Il s'agissait donc d'une cible de choix pour des organismes communautaires et d'économie sociale en alimentation, qui sont allés rencontrer un à un les propriétaires des commerces du coin, pour leur proposer des fruits et légumes.  
 
Lorsque les fruits et légumes sont devenus trop murs, ils sont récupérés et amenés dans des cuisines collectives où ils sont transformés en repas.  
 
Un résident du coin, Éric Delisle, s'en dit ravi : « une marche d'une demi-heure aller-retour, quand tu as juste oublié une petite tomate pour ta salade, des fois tu démissionnes », reconnait celui qui venait de sortir du dépanneur avec une tomate et un avocat.  
 
Pour l'instant, seulement neuf dépanneurs font partie du réseau Dépanneur Fraîcheur. Bob le Chef, qui en est le porte-parole, publiera sur sa page des capsules vidéo dans lesquelles il cuisinera des recettes gastronomiques uniquement avec des produits achetés en dépanneur.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - La page Facebook du mouvement Dépanneur fraîcheur
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