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Dominique Poirier

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Santé

Toutes vos questions sur l'intolérance au gluten

Le jeudi 8 décembre 2011

Le Dr Idris Saïah, immunologiste au département de gastro-entérologie de l'hôpital Saint-Justine
Le Dr Idris Saïah, immunologiste au département de gastro-entérologie de l'hôpital Saint-Justine

La maladie coeliaque est une maladie auto-immune causée par le gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Elle toucherait environ 300 000 Canadiens, dont plusieurs n'ont pas reçu de diagnostic. Sans diagnostic et sans traitement, les conséquences peuvent être importantes. 
 
Pour faire le point sur cette condition qui touche de plus en plus de gens, et qui change complètement la vie de ceux qui en souffrent, nous recevons le Dr Idris Saïah, immunologiste au Département de gastro-entérologie de l'Hôpital Sainte-Justine et président du comité scientifique de la Fondation québécoise de la maladie coeliaque. 


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