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Dominique Poirier

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Santé

Vins sans sulfites du Québec

Le lundi 1 novembre 2010

Vins sans sulfites du Québec

Vous avez mal à la tête quand vous buvez du vin. Ou de la congestion nasale? Les sulfites sont-ils les grands responsables? La question n'est pas simple, et tous ne s'entendent pas sur le sujet. Cela dit, les consommateurs sont plus en plus nombreux à demander des vins faibles en sulfites. Le vignoble Les pervenches, à Farnham, est un des rares vignobles à faire un vin « nature », sans sulfites. 
 
Parmi les invités : Marc-André Gagnon, chroniqueur de vin à Vins Québec; Véronique Hupin et Michael Marler, du vignoble Les Pervenches.


EN COMPL�MENTAUDIO - Reportage d'Isabelle Craig
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