ICI Radio-Canada Première

L'après-midi porte conseil

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En semaine de 13 h à 15 h

Dominique Poirier

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Les meilleurs moments : Émission du vendredi 19 mars 2010


Art de vivre

La jungle en fauteuil roulant

La jungle en fauteuil roulant

Paraplégique à la suite d'un accident de la route, Lawrence Poole est un homme d'affaires devenu auteur, consultant en formation, conférencier et chroniqueur. Il s'enfonce régulièrement dans les profondeurs des forêts tropicales pour observer les écosystèmes les plus diversifiés de la planète. C'est aussi un amoureux du Costa Rica.

EN COMPLÉMENTAUDIO - Entrevue avec Lawrence Poole

Internet

Photo : tirage pour le concours Costa Rica

Photo : tirage pour le concours Costa Rica

 
Le gagnant du concours Costa Rica : Vincent Otis de Québec.

Art de vivre

La laserothérapie pour cesser de fumer

La laserothérapie pour cesser de fumer

Au cours des prochaines semaines, la reporter Catherine Mathys ira à la rencontre de plusieurs fumeurs qui cherchent à écraser pour de bon. Quelle méthode sera la plus efficace? Le jury est ouvert. Cette semaine : Alain tente la laserothérapie.

EN COMPLÉMENTAUDIO - Reportage de Catherine Mathys

Consommation

Le RDPRM : s'assurer que l'automobile vous appartient vraiment

Le RDPRM : s'assurer que l'automobile vous appartient vraiment

Vous achetez un véhicule d'occasion, et quelques semaines plus tard, le véhicule est saisi parce que la dette sur l'achat n'a pas été remboursée : un cauchemar? Pour éviter cette situation, il y a maintenant le registre des droits personnels et réels mobilier. Pour en parler, Me Charles Dorion, responsable des communications à la Direction des registres et de la certification au ministère de la Justice.

EN COMPLÉMENTAUDIO - Entrevue avec Me Charles Dorion
HYPERLIEN - Le registre des droits personnels et réels mobiliers

Internet

Dix conseils pour une fin de semaine reposante

Dix conseils pour une fin de semaine reposante

Laisser les dossiers au bureau, ne pas rester branché à l'actualité, bref, décrocher complètement la fin de semaine, ce n'est pas facile pour tout le monde. Nicole Bordeleau partage 10 conseils pour s'assurer une fin de semaine reposante.

EN COMPLÉMENTAUDIO - Chronique de Nicole Bordeleau

Internet

Outils en ligne pour la méditation

Outils en ligne pour la méditation

 
Voici trois applications suggérées par Nicole Bordeleau pour accompagner les séances de méditation.

EN COMPLÉMENTHYPERLIEN - Application iPhone : Meditation timer
HYPERLIEN - Relaxation guidée au son de l'eau
HYPERLIEN - Son de gong gratuit
HYPERLIEN - En complément : quelques méditations guidées (Passeport Santé)

Art de vivre

M. Truc : recycler sa cendre de cigarette

M. Truc : recycler sa cendre de cigarette

Les fumeurs se font rares, et c'est dommage, selon M. Truc, qui annonce plusieurs usages inédits de la cendre de cigarette.

EN COMPLÉMENTAUDIO - M. Truc : recycler sa cendre de cigarette

Art de vivre

L'histoire du tatouage

L'histoire du tatouage

Autrefois symbole des voleurs, de la marge et des criminels, le tatouage est aujourd'hui artistique et il est l'apanage des vedettes. L'historien Daniel Turcotte nous raconte avec verve la petite histoire du tatouage, cette forme d'expression qui permet à l'individu de s'approprier son corps.

EN COMPLÉMENTAUDIO - Chronique de Daniel Turcotte

Sports

Pratiquer le Pilates

Pratiquer le Pilates

Devant la multitude de disciplines sportives et de méthodes d'entraînement qui s'offrent à nous, il est parfois difficile de faire un choix éclairé! Aujourd'hui, nous nous intéressons au Pilates avec une mordue de cette méthode, la journaliste Sophie-Andrée Blondin, accompagnée d'Ann McMillan, fondatrice et présidente du centre Pilates du même nom.

EN COMPLÉMENTAUDIO - Entrevue avec Sophie-Andrée Blondin et Ann McMillan
HYPERLIEN - Ann McMillan - Pilates

Consommation

Le courrier du ventre : des desserts faciles à réaliser

Le courrier du ventre : des desserts faciles à réaliser

François Longpré présente deux desserts faciles à faire et pas trop sucrés : un gâteau aux amandes et un fondant au chocolat. 
 
Gâteau aux amandes 
 
4 oeufs séparés 
225 g (1 tasse) de sucre 
235 g (2 1/4 tasses) de poudre d'amandes 
sucre glace 
 
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs en y ajoutant 170 g (3/4 tasse) de sucre. Ajouter graduellement la poudre d'amandes et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Battre les blancs jusqu'à l'obtention de pics mous. Ajouter les 55 g (1/4 tasse) de sucre restant. Continuer de battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes. Plier le tiers des blancs dans la préparation aux amandes, puis le reste. Chemiser le fond d'un moule à gâteau de 23 cm (9 pouces) avec un papier sulfurisé, puis beurrer. Verser l'appareil dans le moule et cuire environ 30 à 35 minutes. 
 
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace. 
 
Fondant au chocolat 
 
200 g de chocolat noir 
200 g de beurre 
250 g de sucre 
5 oeufs 
1 c. à soupe de farine 
 
Chauffer le four à 180 °C (360 °F). Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu. Incorporer un à un les oeufs en brassant avec une cuillère en bois. Ajouter la farine et lisser le mélange. 
 
Beurrer et fariner un moule rond de 8 pouces (20 cm). Verser le mélange dans le moule et cuire environ 22 minutes. Le gâteau doit être légèrement tremblotant au centre. 
 
Sortir du four et démouler rapidement. 
 
Servir avec un coulis de fruits.

EN COMPLÉMENTAUDIO - Chronique de François Longpré
HYPERLIEN - Les touilleurs

Art de vivre

Photo : gâteau aux amandes et fondant au chocolat

Photo : gâteau aux amandes et fondant au chocolat

Gâteau aux amandes 
 
4 oeufs séparés 
225 g (1 tasse) de sucre 
235 g (2 1/4 tasses) de poudre d'amandes 
sucre glace 
 
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs en y ajoutant 170 g (3/4 tasse) de sucre. Ajouter graduellement la poudre d'amandes et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Battre les blancs jusqu'à l'obtention de pics mous. Ajouter les 55 g (1/4 tasse) de sucre restant. Continuer de battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes. Plier le tiers des blancs dans la préparation aux amandes, puis le reste. Chemiser le fond d'un moule à gâteau de 23 cm (9 pouces) avec un papier sulfurisé, puis beurrer. Verser l'appareil dans le moule et cuire environ 30 à 35 minutes. 
 
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace. 
 
Fondant au chocolat 
 
200 g de chocolat noir 
200 g de beurre 
250 g de sucre 
5 oeufs 
1 c. à soupe de farine 
 
Chauffer le four à 180 °C (360 °F). Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu. Incorporer un à un les oeufs en brassant avec une cuillère en bois. Ajouter la farine et lisser le mélange. 
 
Beurrer et fariner un moule rond de 8 pouces (20 cm). Verser le mélange dans le moule et cuire environ 22 minutes. Le gâteau doit être légèrement tremblotant au centre. 
 
Sortir du four et démouler rapidement. 
 
Servir avec un coulis de fruits.

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