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Catherine Mercier

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Société

La fleur d'ail

Le samedi 8 novembre 2014

La fleur d'ail
C’est par hasard que Christiane Massé découvre les vertus de la fermentation des fleurs d’ail.

La fleur d'ail est un incontournable de la cuisine asiatique. Pourtant, ici, bien des consommateurs n'en ont jamais entendu parler. Portrait d'une culture méconnue, bien adaptée à notre climat. 
 
Reportage de France Beaudoin et Denis Roberge


EN COMPLÉMENTVIDÉO - Fleur d'ail
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