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Catherine Mercier

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Art de vivre

Introuvables mais vraies

Le samedi 8 mars 2014

Le mycologue Efrn Czares met son odorat  contribution sur un sol susceptible de contenir des truffes qubcoises.
Le mycologue Efrn Czares met son odorat contribution sur un sol susceptible de contenir des truffes qubcoises.

Longtemps on a cru qu'il ne poussait pas de truffes au Qubec. Depuis, grce une autodidacte qui pouvait en remontrer gentiment aux experts, on s'est ravis. Il n'en demeure pas moins que ces champignons, parmi les plus recherchs du monde, sont fort discrets au Qubec comme partout ailleurs. La plupart des cueilleurs partis leur recherche reviennent bredouilles.


EN COMPL�MENTVID�O - Truffes recherches
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