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La semaine verte

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Samedi 17 h / 18 h (HA)  
Rediffusion dimanche à 12 h 30

Catherine Mercier

La semaine verte
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Les meilleurs moments : Émission du samedi 8 novembre 2014

Société

Fermes urbaines à New York

Les fermes urbains sur les toits de Brooklyn
Deux immenses jardins à New York totalisent 2,5 acres formant le plus grand potager sur toit au monde.

Alors que plus de 50% de la population mondiale vit en ville, ne serait-il pas logique de produire de la nourriture plus près des consommateurs? Malgré l'espace restreint, New York est en train de devenir un leader dans un type bien particulier d'agriculture commerciale. La plus grande ferme est située sur des toits de Brooklyn et Queens, et offre une vue imprenable sur les gratte-ciel de Manhattan. 
 
Reportage de Catherine Mercier et Geneviève Turcotte

EN COMPLÉMENTVIDÉO - Fermes urbaines à New York

Environnement

Sangliers dévastateurs

Sangliers sauvages des Prairies
Le sanglier est capable de s’adapter au climat rigoureux et se reproduit rapidement.

On l'oublie souvent, mais introduire une nouvelle espèce dans un environnement peut avoir des conséquences dramatiques. Les fermiers des Prairies l'ont appris à leurs dépens. Le sanglier européen y a été introduit dans les années 80 pour diversifier l'agriculture. Il s'est reproduit à vitesse grand V et cause aujourd'hui beaucoup de dommages. 
 
Reportage de Marc-Yvan Hébert

EN COMPLÉMENTVIDÉO - Sangliers dévastateurs

Société

La fleur d'ail

La fleur d'ail
C’est par hasard que Christiane Massé découvre les vertus de la fermentation des fleurs d’ail.

La fleur d'ail est un incontournable de la cuisine asiatique. Pourtant, ici, bien des consommateurs n'en ont jamais entendu parler. Portrait d'une culture méconnue, bien adaptée à notre climat. 
 
Reportage de France Beaudoin et Denis Roberge

EN COMPLÉMENTVIDÉO - Fleur d'ail

Art de vivre

Les asperges de l'artiste

À Papineauville, un producteur d'asperges, en production depuis 30 ans, marie agriculture et arts. Et ses ventes augmentent! Des sculptures sont installées dans ses champs et ses invitations à la ferme sont des poèmes. Une forme d'agriculture multifonctionnelle. 
 
Reportage de Rachel Brillant et Michel Du Montier

EN COMPLÉMENTVIDÉO - Les asperges de l'artiste

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