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Les meilleurs moments : Émission du lundi 24 octobre 2016


Santé

Un nouveau guide alimentaire canadien d'ici 2019

Le Guide alimentaire canadien actuel classe les aliments en quatre groupes.
Le Guide alimentaire canadien actuel classe les aliments en quatre groupes     Photo : Santé Canada

Pour Jean-Claude Moubarac, professeur au département de nutrition de l'Université de Montréal, il n'y a aucun doute, le guide alimentaire canadien qui date de 2007 doit être révisé pour refléter les valeurs du 21e siècle. Celui qui a collaboré à l'élaboration du guide alimentaire brésilien, souvent cité en exemple, croit que le nouveau guide devrait s'intéresser aux répercussions de nos choix alimentaires sur l'environnement, au contexte dans lequel les gens achètent et consomment les aliments et, finalement, à la façon dont ces aliments sont transformés. 
 
La ministre fédérale de la Santé, Jane Philpott, a lancé un processus de consultation qui doit mener à la publication d'un nouveau guide alimentaire canadien au plus tard en 2019. Elle a également annoncé l'élimination complète des gras trans d'ici 2018 et son intention d'interdire la publicité d'aliments malsains destinée aux enfants.

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