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Recettes

Pain-sandwich glacé

L'épicerie - Le mercredi 7 décembre 2011 Portions : 12

Ingrédients

  • 1 pain blanc à sandwich de 16 pouces de longueur, non tranché
  • 3 paquets de 8 oz de fromage à la crème Philadelphia
  • 1/2 tasse sauce à salade Miracle Whip
  • Garniture au jambon (voir dans la préparation)
  • Garniture au saumon (voir dans la préparation)
  • Garniture aux oeufs (voir dans la préparation)
  • Garniture au poulet (voir dans la préparation)

Préparation

Préparer la garniture au jambon en mélangeant : 1 1/2 tasse de jambon cuit haché, 1/3 tasse de cornichons hachés, 1/2 tasse de sauce à salade Miracle Whip, et 1 c. à table de moutarde. Réserver.

Préparer la garniture au saumon en mélangeant : 1 boîte de saumon égoutté et déchiqueté, 1/3 tasse d'olives noires tranchées, 1/4 tasse de sauce à salade Miracle Whip, sel et poivre au goût. Réserver.

Préparer la garniture aux oeufs en mélangeant : 6 oeufs cuits durs hachés, 2 c. à table de poivron rouge haché, 1 c. à table de ciboulette hachée, 1/4 tasse de sauce à salade Miracle Whip, sel et poivre au goût. Réserver.

Préparer la garniture au poulet en mélangeant : 1 1/2 tasse de poulet cuit haché, 2/3 tasse d'ananas râpé égoutté, 1/4 tasse de poivron vert haché, 1/3 tasse de sauce à salade Miracle Whip, sel et poivre au goût. Réserver

Enlever la croûte du pain; le couper en 5 tranches dans le sens de la longueur. Sur chaque tranche, étaler de la margarine et une des garnitures. Superposer les tranches; réfrigérer.

Bien mélanger fromage à la crème ramolli et Miracle Whip. En glacer le pain-sandwich. Décorer de petites tomates, carottes, radis, grains de maïs, persil, ciboulette, échalotes, poivron rouge et clous de girofle. Garder au réfrigérateur; l'en sortir 20 minutes avant de servir.

Informations complémentaires

Suggestion

Préparer le pain-sandwich la veille et le réfrigérer, bien scellé; glacer et décorer le jour même.

Conseil

Château Calabre Montravel 2012
Code SAQ : 10258638
14,50 $
Un vin léger et peu acide à servir un peu chaud (13 à 14 °C) pour bonifier ses arômes de fleurs, de craie et de citron.
http://blogues.radio-canada.ca/millesime/

Présentement à l'antenne de la télé

16 h 00

Cap sur l'été

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