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Le cerf rouge, une viande à découvrir

Reportage du mercredi 18 novembre 2009


Le cerf rouge, une viande à découvrir

Bien qu'encore peu connu, le cerf rouge se prête à toutes sortes de préparations. Du carpaccio au burger en passant par la fondue, découvrez cette viande riche en fer et en protéines. Grâce aux conseils des experts, vous saurez comment la choisir et l'apprêter.

Coordonnées:

Restaurant Panache 10, rue Saint-Antoine, Québec, Québec, G1K 4C9

Ferme de Gaétan Lehoux - 29, Rang St-Jacques, Saint-Elzéar, Québec, G0S 2J0

Boucherie Sévelin - 1575, boulevard Jacques-Cartier Est, Longueuil, Québec, J4M 2B5. Tél. : (450) 448-3918

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Présentement à l'antenne de la télé

22 h 00

Le téléjournal

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