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Pasteis de nata

Reportage du mercredi 20 janvier 2010


Pasteis de nata

Dans le quartier portugais de Montréal, on trouve des friandises très alléchantes : les natas. Ces tartelettes de pâte feuilletée sont remplies d'un mélange de sucre, de jaunes d'oeufs, de lait et de vanille et cuites à très haute température. En compagnie de deux familles de pâtissiers, nous partons à la découverte de ce fleuron de la gastronomie portugaise.

Pour goûter aux tartelettes du reportage: Pâtisserie Bela Vista

6409, Papineau

Tél. : 514 227-1777

68, des Pins Est

Tél. : 514 849-3609

Pâtisserie Notre-Dame du Rosaire

227, Rachel Est

Tél. : 514 843-6668

Notez que nous ne publierons pas de recette de ces tartelettes, qui exigent une cuisson à très haute température.

Présentement à l'antenne de la télé

13 h 00

Castle

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