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Réjean Blais

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Les meilleurs moments : Émission du mardi 10 novembre 2015


Économie et affaires

Les restaurateurs en quête de travailleurs

Un enfant au restaurant avec sa mère
Un enfant au restaurant avec sa mère     Photo : iStock

Quelque 300 restaurateurs du Québec sont réunis à Drummondville pour leur congrès annuel. Ils discutent des enjeux et des défis de l'industrie, notamment d'une pénurie de main-d'oeuvre qui pointe à l'horizon. 
 
L'Association des restaurateurs du Québec (ARQ) estime qu'il manquera pas moins de 30 000 employés dans les restaurants de la province d'ici 2025. Elle estime donc que ses membres doivent trouver de nouveaux moyens pour attirer les travailleurs, l'immigration serait parmi les solutions envisagées. 
 
« Tous les secteurs seront touchés par les problématiques de main-d'oeuvre, la restauration peut-être un peu plus, car 40 % de la main-d'oeuvre est composée de jeunes de moins de 25 ans. C'est le groupe d'âge qui va le plus réduire en nombre au cours des prochaines années », explique François Meunier, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales de l'ARQ.

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